普通的面包折射出人類不平凡的歷史。閱讀材料，完成下列要求。
材料一：在古代，人們都叫埃及人“吃面包的人”。面包不僅僅是埃及人的主食，還是觀念層面的衡量標準和計量單位。“面包個數(shù)”象征著財富，全國遍布的烤爐實質(zhì)上等同于鑄幣廠。烤爐里烘烤的面包，最終變成了現(xiàn)實世界中的貨幣。埃及人還在墓室的墻壁上繪制了許多不同形狀的面包，有的像墨西哥農(nóng)民的草編帽，有的像小金字塔，甚至還能看到神牛、哈托爾女神、豐饒女神的形象。
——摘編自（德）H.E.雅各布《了不起的面包》材料二：19世紀中葉以前，面包生產(chǎn)一直由中世紀的手工技術(shù)主導，費時費力。商家在制作面包時或混入明礬作為增白劑，或為了增加面包重量在原料中混入土豆，或干脆塊斤少兩。為了應對以上問題，發(fā)明家約翰?道格利希在19世紀50年代發(fā)明了全自動輕盈面包機，創(chuàng)辦了輕盈面包公司，生產(chǎn)成品純凈、大小一致、無需發(fā)酵的輕盈面包，成為近代英國面包工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵嘗試，也是科學家探索無酵母脹發(fā)手段的重要成果。
——摘編自朱聯(lián)璧《19世紀中后期英國面包生產(chǎn)的工業(yè)化嘗試》
材料三：1937年，麥當勞兄弟在加利福尼亞經(jīng)營了一家汽車餐廳。1943年，他們轉(zhuǎn)向主要銷售用兩片面包做成的漢堡包，并對經(jīng)營方式進行了重大改革，采用自助式用餐，使用紙質(zhì)餐具，并提供快速服務。這種獨特的經(jīng)營方式大獲成功。接著，麥當勞兄弟又開始建立連鎖店，并親自設(shè)計了金拱門的招牌。到20世紀80年代初，麥當勞已在全球33個國家和地區(qū)建立了6000多家分店。僅1985年一年就發(fā)展海外分店597家，平均每15小時就開一家分店。
——摘編自馬若寒《克羅克和他的麥當勞餐飲帝國》（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學知識，指出面包在古埃及的功能。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學知識，分析19世紀中后期英國面包生產(chǎn)工業(yè)化嘗試的背景。
（3）根據(jù)材料三并結(jié)合所學知識，概括麥當勞經(jīng)營模式的特點及其形成原因。