2021-2022學(xué)年黑龍江省雞西市英橋高級(jí)中學(xué)高二（下）期中生物試卷

一、單選題（每題1分，共20分）

• 1．下列有關(guān)說法正確的有幾項(xiàng)（　?。?br />①利用葡萄發(fā)酵產(chǎn)生果酒的后期，加入醋酸菌即可產(chǎn)生醋酸
  ②果酒制作過程中發(fā)酵液會(huì)出現(xiàn)由渾濁到澄清的現(xiàn)象
  ③泡菜壇的選擇、發(fā)酵過程中壇沿要注滿水都有利于泡菜的無氧發(fā)酵
  ④在制作果酒、果醋時(shí)，適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖
  ⑤泡菜的制作前期需要通入氧氣，后期應(yīng)嚴(yán)格保持無氧條件
  ⑥酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度高于果醋發(fā)酵溫度

  A．二項(xiàng)

  B．三項(xiàng)

  C．四項(xiàng)

  D．五項(xiàng)
  組卷：13引用：4難度：0.7

  解析
• 2．腐乳外面有一層致密的皮、泡菜壇表面有一層白膜、變酸的酒表面有一層膜，它們分別是（　?。?/div>

  A．毛霉菌絲、乳酸菌、醋酸菌

  B．毛霉菌絲、酵母菌、醋酸菌

  C．毛霉菌絲、毛霉菌絲、醋酸菌

  D．乳酸菌、醋酸菌、酵母菌
  組卷：24引用：10難度：0.7

  解析
• 3．關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述正確的是（　?。?/div>

  A．操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、熔化、倒平板、滅菌

  B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯

  C．待培養(yǎng)基冷卻至40℃左右時(shí)進(jìn)行倒平板

  D．待平板冷卻凝固約5～10s后將平板倒過來放置
  組卷：51引用：5難度：0.8

  解析
• 4．下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，不正確的是（　?。?/div>

  A．使用合成培養(yǎng)基時(shí)，通常需要加入血清等一些天然成分

  B．通常置于含有95%O2和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)

  C．滲透壓也是動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中需要考慮的一個(gè)重要環(huán)境參數(shù)

  D．需要對(duì)培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌處理以及在無菌環(huán)境下進(jìn)行操作
  組卷：6引用：3難度：0.7

  解析
• 5．植物體細(xì)胞雜交與動(dòng)物細(xì)胞工程中所用技術(shù)與原理不相符的是（　?。?/div>

  A．植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)--細(xì)胞的全能性

  B．紫草細(xì)胞培養(yǎng)和雜交瘤細(xì)胞的培養(yǎng)--細(xì)胞增殖

  C．原生質(zhì)體融合和動(dòng)物細(xì)胞融合--生物膜的流動(dòng)性

  D．纖維素酶、果膠酶處理和胰蛋白酶處理--酶的專一性
  組卷：4引用：2難度：0.7

  解析
• 6．尿素在（　?。┑淖饔孟滤獬砂睔?。

  A．脲酶	B．纖維素酶
  C．淀粉酶	D．葡萄糖水解酶
  組卷：7引用：5難度：0.7

  解析
• 7．培養(yǎng)基的主要成分是（　?。?/div>

  A．水，瓊脂，碳源	B．水，碳源，氮源
  C．水，碳源，氮源，無機(jī)鹽	D．水，無機(jī)鹽
  組卷：4引用：5難度：0.8

  解析
• 8．用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計(jì)樣品中的活菌數(shù)時(shí)，通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)就能推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)，原因是（　?。?/div>

  A．菌落中的細(xì)菌數(shù)目是固定的

  B．平板上的一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌

  C．通過此方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)與活菌的實(shí)際數(shù)目相同

  D．平板上的一個(gè)菌落一般來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌
  組卷：107引用：23難度：0.8

  解析
• 9．高溫滅菌的原理是（　?。?/div>

  A．微生物對(duì)高溫環(huán)境不適應(yīng)

  B．高溫降低了環(huán)境中氧的濃度

  C．每種微生物生長的最適溫度是一定的

  D．高溫破壞了細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸，影響其生命活動(dòng)
  組卷：5引用：2難度：0.8

  解析
• 10．牛奶消毒及細(xì)菌檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的過程如圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?br />

  A．步驟①為巴氏消毒法，這種方法可以殺死所有的微生物以及芽孢和孢子

  B．實(shí)驗(yàn)中試管、培養(yǎng)基可采用干熱滅菌法

  C．實(shí)驗(yàn)中采用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)，可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果偏高

  D．稀釋涂布平板法操作中涂布器需經(jīng)灼燒滅菌冷卻后再涂布
  組卷：17引用：2難度：0.7

  解析
• 11．發(fā)酵工程的正確操作過程是（　?。?br />①發(fā)酵
  ②培養(yǎng)基的配制
  ③滅菌
  ④產(chǎn)品的分離與提純
  ⑤菌種的選育
  ⑥擴(kuò)大培養(yǎng)
  ⑦接種

  A．⑤②⑥⑦①③④

  B．⑤⑥②③⑦①④

  C．②⑤③⑦①⑥④

  D．⑦⑥⑤②③①④
  組卷：18引用：12難度：0.8

  解析
• 12．下列哪些物質(zhì)可以抑制細(xì)菌生長（　?。?/div>

  A．青霉素

  B．秋水仙素

  C．RNA酶

  D．赤霉素
  組卷：0引用：2難度：0.7

  解析
• 13．如圖為哺乳動(dòng)物受精卵發(fā)育過程中某一時(shí)期的示意圖，有關(guān)敘述正確的是（　　）

  A．此圖表示桑葚胚，可作為胚胎移植的材料

  B．此圖中細(xì)胞還沒有分化，圖中①為透明帶

  C．③表示內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞，將來可以發(fā)育成胎盤和胎膜

  D．進(jìn)行胚胎移植時(shí)，可?、谥械募?xì)胞做DNA分析鑒定性別
  組卷：26引用：4難度：0.8

  解析
• 14．在進(jìn)行植物細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)時(shí)，要除去細(xì)胞壁，最好應(yīng)選擇（　?。?/div>

  A．淀粉酶和果膠酶	B．蛋白酶和纖維素酶
  C．纖維素酶和果膠酶	D．鹽酸
  組卷：3引用：8難度：0.9

  解析

三、綜合題

• 41．如圖是科學(xué)家設(shè)計(jì)的快速繁殖良種奶牛的兩種方法，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
  
  （1）在試管牛E和克隆牛G的培育過程中都必須用到

   

  技術(shù)。
  A.胚胎移植技術(shù)
  B.基因重組技術(shù)
  C.細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)
  D.體外受精技術(shù)
  （2）良種母牛B與良種公牛C雜交后代的遺傳信息與克隆牛G的

   

  （填“相同”還是“不相同”）。
  （3）克隆牛G

   

  （填“能”還是“不能”）作為高產(chǎn)奶牛來生產(chǎn)牛奶。
  （4）精子

   

  后，才能受精，該過程動(dòng)物是在雌性

   

  內(nèi)完成的。參與受精的卵子是處于

   

  期的卵母細(xì)胞。
  （5）胚胎移植時(shí)，對(duì)供、受體母牛需要進(jìn)行

   

  處理。用于移植的胚胎可以是早期胚胎 

   

  。早期胚胎可以通過

   

  技術(shù)獲得更多

   

  相同的個(gè)體。
  組卷：11引用：2難度：0.6

  解析
• 42．如圖示“番茄—馬鈴薯”雜種植株的培育過程，其中①～⑤表示過程，字母表示細(xì)胞、組織或植株?；卮鹣铝袉栴}：
  （1）①表示

   

  （高、低、等）滲溶液中用

   

  酶處理植物細(xì)胞獲得

   

  。
  （2）②過程利用了細(xì)胞膜的

   

  特點(diǎn)，即

   

  性。
  （3）③過程表示雜種細(xì)胞

   

  ，這是雜交技術(shù)是否成功的標(biāo)志。
  （4）雜種植株的培育過程利用的原理是

   

  。
  組卷：5引用：1難度：0.7

  解析