為探究玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)（肽類(lèi)）含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液中，分別加入雙縮脲試劑，比較

顏色變化（或紫色深淺）

顏色變化（或紫色深淺）

。
（2）淀粉的作用是作為植物體內(nèi)的

儲(chǔ)能物質(zhì)

儲(chǔ)能物質(zhì)

，為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽粒縱切，滴加

碘液

碘液

，進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍(lán)色塊狀，且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長(zhǎng)，藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是

玉米發(fā)芽過(guò)程中胚乳的淀粉逐漸減少

玉米發(fā)芽過(guò)程中胚乳的淀粉逐漸減少

。
（3）為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在1～4號(hào)試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液（如圖所示），40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。請(qǐng)繼續(xù)以下分析：

①設(shè)置試管1作為對(duì)照，其主要目的是

排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原糖

排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有還原糖

。
②試管2中應(yīng)加入的X是

發(fā)芽前玉米

發(fā)芽前玉米

的提取液。
③預(yù)測(cè)試管3中的顏色變化是

藍(lán)色→磚紅色

藍(lán)色→磚紅色

。