魯科五四版七年級上冊《4.2.1 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》2023年同步練習卷（2）
發(fā)布：2024/9/7 3:0:8
一、選擇題
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1．米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì)，它是（ ?。?/h2>
組卷：10引用：11難度：0.9 -
2．下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)在人體中的作用，敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：172引用：42難度：0.9 -
3．人一日三餐，這是因為食物能給我們?nèi)梭w提供所需要的（ ）
組卷：40引用：19難度：0.9 -
4．下列營養(yǎng)缺乏癥與其病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是（ ?。?/h2>
組卷：14引用：4難度：0.9 -
5．老年時患骨質(zhì)疏松癥主要是由于身體中缺少（ ）造成的．
組卷：164引用：30難度：0.9
二、解答題
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15．中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準．據(jù)調(diào)查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海，內(nèi)蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%、69%．可見，我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴重．
（1）如果少年兒童長期缺鈣易導致．
（2）下表為王剛同學某日的食譜，王剛同學這天攝入鈣的總量為克，根據(jù)下表分析，造成王剛同學缺鈣的直接原因最可能是．如果通過喝牛奶補鈣按照對鈣需求量為0.8克/天計算，他每天至少應(yīng)在飲食上增加克牛奶．食物種類 食物重量（克） 含鈣量（克/100克） 饅頭 1000 0.03 青菜 500 0.03 豆腐 100 0.16 牛奶 0 0.10 豬肉 100 0.006 組卷：7引用：5難度：0.5 -
16．張玲的爸爸身體狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識根據(jù)下列A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分表，幫他擬訂一個較為科學的飲食計劃。
（1）為保證張玲的爸爸在緊張工作后及時補充較多的能量，應(yīng)該讓他多吃食物食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質(zhì)（克） 維生素A（毫克） 維生素C（毫克） 維生素D（毫克） A 38.2 7 38 40 12 0 B 18 2 6 3 220 0 C 0.4 90 6 4 7 40 D 52 0.1 2.5 0 1 0 E 8.8 9.5 65 7 10 14 （填表中的序號）。
（2）張玲的爸爸常常牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物（填表中的序號）。
（3）如果張玲的爸爸傍晚看不清東西，可建議他多吃食物（填表中的序號）。
（4）張玲的爸爸若將食物D作為長期主要食物，會因缺乏維生素D而患。組卷：3引用：2難度：0.7