浙教版九年級(jí)上冊(cè)《4.1 食物與營養(yǎng)（第1課時(shí)）》2023年同步練習(xí)卷
發(fā)布：2024/7/27 8:0:9
一、選擇題
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1．糖類是人體的主要能源物質(zhì)，在正常情況下，糖類主要來自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模ā 。?/h2>
組卷：3引用：5難度：0.9 -
2．下列食物成分中，不能為人體提供能量的物質(zhì)是（ ?。?/h2>
組卷：13引用：9難度：0.9 -
3．重量相同的下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)完全氧化分解，釋放能量最多的是（ ?。?/h2>
組卷：10引用：2難度：0.9
三、實(shí)驗(yàn)探究題
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9．為探究比較人體內(nèi)質(zhì)量相等的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三種營養(yǎng)素所含能量的大小關(guān)系，某科學(xué)興趣小組的同學(xué)找到相應(yīng)（含營養(yǎng)素比例相當(dāng)高）的食物材料來做實(shí)驗(yàn)，他們用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測(cè)定（如圖）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
（1）從平衡膳食的角度考慮，這三種食物中，我們應(yīng)該以食用食物材料 花生仁 牛肉干 大米 質(zhì)量/克 20 20 20 水/毫升 50 50 50 溫度升高/℃ 2.2 1.4 1.3 為主。
（2）若要比較得出質(zhì)量相等的三種營養(yǎng)所含能量大小關(guān)系，該組同學(xué)所應(yīng)基于的前提（即假設(shè)）是：營養(yǎng)素在人體細(xì)胞內(nèi)緩慢氧化分解釋放的能量等于。
（3）該實(shí)驗(yàn)的自變量是；應(yīng)變量轉(zhuǎn)化為來表示。
（4）表中數(shù)據(jù)“溫度升高”應(yīng)該是通過多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)得出的。
（5）營養(yǎng)素實(shí)際所含能量的多少比實(shí)驗(yàn)中的測(cè)量值要（填“低”或“高”）。組卷：19引用：2難度：0.4 -
10．動(dòng)物的能量都來自食物，各種食物的所含的能量是不同的。小明要比較花生仁、大米、牛肉干在體內(nèi)所能提供的能量的大小，采用了下列實(shí)驗(yàn)方法：
a.分別稱取1克花生仁、大米、牛肉干，并將它們分別粉碎；
b.在如圖所示裝置的試管中加入5毫升水；
c.測(cè)量并記錄加熱前的水溫；
d.將粉碎后的花生仁放在燃燒匙，然后在酒精燈上加熱到自行燃燒，即馬上放于試管下方，使其完全燃燒干凈；
e.在同樣條件下，再分別用大米和牛肉干重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)。
（1）上述實(shí)驗(yàn)步驟尚不完整，請(qǐng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟。
（2）小明認(rèn)為：5毫升水吸收的熱量小于1克食物所含的能量，其理由是：。（請(qǐng)寫出兩點(diǎn)理由）
（3）小明通過比較來比較花生仁、大米、牛肉干所能提供的能量的大小。
（4）能用上述實(shí)驗(yàn)比較各種食物在動(dòng)物體內(nèi)所提供的能量大小，是因?yàn)槭澄镌隗w內(nèi)也是通過反應(yīng)而提供能量的。組卷：17引用：2難度：0.4