2018-2019學(xué)年甘肅省蘭州市片區(qū)高二（上）期中化學(xué)試卷（文科）

一、選擇題（本題共25小題，每小題2分，共50分）

• 1．下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．油脂屬于酯類

  B．油脂沒有固定的熔沸點

  C．天然油脂大都是混甘油酯

  D．油脂都不能使溴水褪色
  組卷：11引用：2難度：0.7

  解析

• 2．有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是（　　）

  A．雞蛋白溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，雞蛋白析出，再加水，雞蛋白不溶解

  B．蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是氨基酸

  C．酒精消毒目的是使蛋白質(zhì)變性

  D．蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用時呈黃色
  組卷：5引用：2難度：0.9

  解析

• 3．將下列物質(zhì)分別注入水，振蕩后靜置，能分層且浮于水面的是（　　）
  ①溴苯　 ②乙酸乙酯　 ③乙醇　  ④甘油　  ⑤油酸甘油酯　 ⑥硝基苯．

  A．全部

  B．①②⑤⑥

  C．②⑤

  D．①⑥
  組卷：34引用：2難度：0.9

  解析

• 4．既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生氫化反應(yīng)的是（　?。?/h2>

  A．油酸甘油酯	B．軟脂酸甘油酯
  C．油酸	D．乙酸乙酯
  組卷：6引用：1難度：0.8

  解析

• 5．誤食重金屬鹽會引起中毒，下列急救方法不能用于解毒的是（　　）

  A．立即喝大量的食鹽水	B．立即喝大量牛奶
  C．立即喝大量的豆?jié){	D．立即喝大量蛋清
  組卷：23引用：4難度：0.7

  解析

• 6．生活中應(yīng)注重食譜營養(yǎng)搭配的均衡性，下列午餐食譜中最有利于學(xué)生身體發(fā)育的是（　　）

  A．饅頭、榨菜、黃瓜、香蕉

  B．面條、醋溜土豆絲、素炒白菜

  C．米飯、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鱸魚

  D．米飯、紅燒鯽魚、西紅柿蛋湯、蒜蓉生菜、蘋果
  組卷：34引用：15難度：0.9

  解析

• 7．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，下列說法不正確的是（　?。?/h2>

  A．淀粉和纖維素均可用 （C6H10O5）n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體

  B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

  C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

  D．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級脂肪酸鈉
  組卷：1引用：4難度：0.8

  解析

• 8．廣告稱某品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用。你認為下列判斷不正確的是（　　）

  A．這個廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費者的嫌疑

  B．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用

  C．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重

  D．不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生
  組卷：110引用：24難度：0.9

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• 9．有關(guān)糖類的說法中正確的是（　　）

  A．糖類就是碳水化合物，即糖類中的氫原子與氧原子以水分子的形式存在

  B．糖類的組成均符合Cn（H2O）m的通式

  C．符合Cn（H2O）m的通式的均屬于糖類

  D．糖類是多羥基的醛或多羥基的酮以及能水解生成它們的有機物
  組卷：6引用：1難度：0.8

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二、填空題（本題共小題，每空2分，共50分）

• 28．現(xiàn)有下列六種物質(zhì)：
  A．食鹽  B．食醋   C．蘋果汁D．葡萄糖  E．青霉素   F．阿司匹林
  請按下列要求填空（選填字母，否則不計分）。
  富含維生素C的是

   

  ；
  可直接進入血液，補充能量的是

   

  ；
  應(yīng)用最廣泛的抗生素是

   

  ；
  可作為調(diào)味劑且含有機物的是

   

  ；
  食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的是

   

  ；
  使用最早的解熱鎮(zhèn)痛藥是

   

  。
  組卷：23引用：4難度：0.5

  解析

• 29．抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氧氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)。
  （1）抗酸藥物具有抗酸作用的原因是

   

  。
  （2）某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時的化學(xué)方程式是

   

  、

   

  。離子方程式是

   

  、

   

  。
  （3）淀粉在抗酸藥中作填充劑、黏合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為

   

  （寫分子式）。
  組卷：3引用：2難度：0.3

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