生命是人類最寶貴的財富，也是人類始終難以把握的謎局。營養(yǎng)就是一本生命安康的指南。關注營養(yǎng)，就是關注生命本身，請仔細閱讀以下材料，并結合所學知識回答有關問題。
材料一：1519年，葡萄牙的一只遠洋船隊從南美洲東岸啟程向太平洋進發(fā)，3個月后，一場木莫名的災難降臨了。很多船員患上了一種可拍的怪病，他們全身彌漫性出血，陸續(xù)有人不治身亡，后來該病被稱為“壞血病”。“壞血病“也同樣威脅著其他國家的船員和水兵。
為了尋找之人死命的元兇，英軍做了大量的實驗，最終發(fā)現(xiàn)吃水果可以有效防治“壞血病“的發(fā)生。
材料二：1996年，美國農業(yè)部公布了一個膳食指南金字塔（如圖）

（1）人類健康生活所需要的營養(yǎng)素都包括哪些物質？

水、無機鹽、維生素、糖類、脂肪、蛋白質

水、無機鹽、維生素、糖類、脂肪、蛋白質

。
（2）分析材料一，你認為造成人患“壞血病“的根本原因是什么？

壞血病是由于體內缺乏維生素C引起的

壞血病是由于體內缺乏維生素C引起的

。防止該病發(fā)生的主要措施是什么？

多吃蔬菜、水果

多吃蔬菜、水果

（3）青少年正處于旺盛的生長時期，你認為青少年的膳食應注意什么問題？

青少年要保證營養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質的攝入量

青少年要保證營養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質的攝入量

。