下列關(guān)于食品安全問題的探究的實驗設(shè)計，正確的是（　?。?br />

選項探究主題實驗試劑預(yù)期實驗結(jié)果結(jié)論

A 某“色拉油”是否含有油脂蘇丹Ⅲ染液被檢測液體出現(xiàn)橘黃色不含有油脂，但可能含有固醇

B 某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑被檢測液體出現(xiàn)磚紅色含有蛋白質(zhì)，但含量少于淀粉

C 某“奶片”是否添加淀粉碘—碘化鉀溶液被檢測液體出現(xiàn)灰綠色含有淀粉，不含有蛋白質(zhì)

D 某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖斐林試劑被檢測液體出現(xiàn)磚紅色一定含有還原糖，但不一定是葡萄糖

A．A

B．B

C．C

D．D

【答案】D

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/7/26 8:0:9組卷：4引用：3難度：0.7

相似題

1．以下關(guān)于實驗的描述，正確的是（　?。?/h2>

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料

C．花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故常被用做檢測脂肪的材料

D．在稀豆?jié){溶液中先加入A液搖勻后在加入B液，然后觀察顏色變化

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：8引用：2難度：0.7

2．某同學(xué)在鑒定牛奶中的化學(xué)成分時，向牛奶樣液中加入雙縮脲試劑，搖勻后，觀察到樣液顏色變成紫色，據(jù)此推測該樣液中含有（　　）
A．蔗糖 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．淀粉
發(fā)布：2024/12/30 23:30:2組卷：35引用：3難度：0.9
解析

A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的生物材料

C．觀察洋蔥根尖的有絲分裂必須保持材料的生物活性

D．在稀豆?jié){溶液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/label>

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：7引用：4難度：0.9

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