化學可使生活更美好。下列說法不正確的是（　?。?/h1>

A．食鹽可用作調味劑，也可作食品防腐劑

B．包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴

C．疫苗一般應冷藏存放，目的是避免蛋白質變性

D．利用油脂的皂化反應可制得高級脂肪酸鹽和甘油

【答案】B

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：89引用：1難度：0.6

相似題

1．某種多肽的分子式為C_aH_bO_cN_d將其完全水解后得到三種氨基酸：丙氨酸（C₃H₇O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N）和賴氨酸（C₆H₁₄O₂N₂）。1個該多肽分子完全水解后，得到天冬氨酸分子的個數(shù)為（　?。?/h2>
A．a-d B．a-2d C．a-3d D．無法計算
發(fā)布：2024/11/9 17:30:1組卷：53引用：2難度：0.8
解析

2．瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布，三位分別來自英國、美國和以色列的科學家獲得2009年諾貝爾化學獎．因他們在核糖體的結構和功能研究中做出突出貢獻而獲得該獎項．核糖體主要由蛋白質（40%）和RNA（60%）構成．則下列關于蛋白質的性質敘述正確的是（　?。?/h2>

A．蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸

B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使細菌中的蛋白質變性而失去生理活性

C．濃Na₂SO₄溶液能使溶液中的蛋白質析出，加水后析出的蛋白質又溶解，但已失去生理活性

D．凡含有“-CONH-”的化合物均為蛋白質

發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：15引用：1難度：0.9

A．蛋白質溶液中加入Na₂SO₄溶液可使其變性

B．油脂屬于高分子化合物，可用于制造肥皂

C．葡萄糖既能發(fā)生水解反應，又能發(fā)生銀鏡反應

D．氨基酸具有兩性，既能與酸反應又能與堿反應

發(fā)布：2024/11/9 0:0:2組卷：128引用：1難度：0.5

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