58．某些農(nóng)作物秸稈富含纖維素，纖維素經(jīng)過水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再經(jīng)過發(fā)酵可以生產(chǎn)酒精。如圖是利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)酒精的大致流程，請(qǐng)回答下列問題：
農(nóng)作物秸稈→葡萄糖→酒精
（1）農(nóng)作物秸稈含有豐富的纖維素，纖維素要經(jīng)過纖維素分解菌分解成葡萄糖。人們常常是從土壤中分離纖維素分解菌。篩選纖維素分解菌常用的方法是
。其實(shí)驗(yàn)流程是：土壤取樣→
→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生
的菌落。
（2）纖維素分解菌能合成纖維素酶，纖維素酶是一種
酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分。為了進(jìn)一步確定篩選出來的微生物是纖維素分解菌，我們還要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶實(shí)驗(yàn)，最后對(duì)分解纖維素產(chǎn)生的
進(jìn)行定量分析。
（3）圖中第二步發(fā)酵階段常用的菌種是酵母菌，在酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在
。發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用
來檢驗(yàn)。
（4）利用葡萄能生產(chǎn)果酒，進(jìn)而生產(chǎn)果醋，生產(chǎn)果醋常用的菌種是醋酸桿菌，醋酸桿菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是
。
