2021-2022學(xué)年西藏林芝第二高級(jí)中學(xué)高二（下）期末生物試卷
發(fā)布：2024/11/18 11:30:1
一、選擇題
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1．瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是（ ?。?/h2>
組卷：51引用：11難度：0.9 -
2．下列關(guān)于“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：2難度：0.7 -
3．下列關(guān)于滅菌和消毒的敘述，正確的是（ ）
組卷：20引用：3難度：0.7
二、非選擇題
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10．請(qǐng)回答下列與實(shí)驗(yàn)室提取芳香油有關(guān)的問題：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、和。
（2）芳香油溶解性的特點(diǎn)是不溶于，易溶于。
（3）薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用（“鮮”或“干”）薄荷葉作原料，其原因是。
（4）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，向得到的乳化液中加入氯化鈉并放置一段時(shí)間后，薄荷油將分布于液體的層，原因；加入氯化鈉的作用是；常用于分離油層和水層的器皿是。向分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是。組卷：6引用：1難度：0.7
三、選做題
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11．藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋被稱為“液體黃金”“口服化妝品”等。如圖是以鮮藍(lán)莓為原料發(fā)酵制作藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋的過程簡(jiǎn)圖?；卮鹣铝袉栴}：
（1）過程①中，去除藍(lán)莓枝梗應(yīng)在沖洗之后，目的是。
（2）過程③和④所用主要微生物分別是，工業(yè)生產(chǎn)中為大量獲得這兩種菌種，常采用（方法）進(jìn)行接種培養(yǎng)。
（3）過程③在條件下可直接發(fā)酵為藍(lán)莓醋；過程⑤在條件時(shí)將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?br />（4）鑒定藍(lán)莓酒的方法是在酸性條件下用檢測(cè)樣液，如果顏色由橙色變?yōu)?!--BA-->色，則說明產(chǎn)生了酒精；鑒定藍(lán)莓醋的常用方法是檢測(cè)發(fā)酵液前后的變化。組卷：5引用：3難度：0.6