大象版五年級(jí)下冊(cè)《5.2 人類(lèi)的朋友》2021年同步練習(xí)卷

一、填空題

• 1．把面粉、水、酵母菌和在一起形成的面團(tuán)，就是

   

  。
  組卷：1引用：1難度：0.9

  解析

• 2．依靠

   

  的作用吧，面團(tuán)能不斷變胖。
  組卷：4引用：1難度：0.9

  解析

• 3．當(dāng)溫度適宜時(shí)，酵母細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生

   

  ，使生面團(tuán)膨脹
  組卷：1引用：2難度：0.7

  解析

• 4．酵母菌是

   

  ，它的生存需要合適的

   

  。
  組卷：5引用：1難度：0.9

  解析

• 5．許多微生物對(duì)人類(lèi)是有益的：釀酒、制醋、做醬油，是

   

  共同發(fā)酵的結(jié)果；可口的泡菜是

   

  加工的產(chǎn)品。
  組卷：4引用：1難度：0.9

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二、選擇題

• 6．饅頭能夠變松軟原因是里面有（　?。?/h2>

  A．真菌

  B．酵母菌

  C．細(xì)菌
  組卷：20引用：1難度：0.9

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四、簡(jiǎn)答題

• 17．請(qǐng)你設(shè)計(jì)自制酸奶
  組卷：1引用：2難度：0.5

  解析

• 18．生活中我們吃的哪些食物屬于真菌？
  組卷：3引用：1難度：0.6

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