29.酵母菌在工業(yè)生產(chǎn)中具有重要的用途,常用YPD進(jìn)行培養(yǎng)。YPD又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培養(yǎng)基,其配方為1%酵母膏、2%蛋白胨、2%葡萄糖。酵母膏是指采用新鮮酵母為原料,經(jīng)酶解自溶、分離過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。請(qǐng)回答:
(1)YPD中為酵母菌提供氮源的是
。一位同學(xué)在用稀釋涂布平板法純化土壤中的酵母菌時(shí),發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片,最可能的原因是
。
(2)對(duì)酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí),既可在顯微鏡下用
直接計(jì)數(shù),也可選用
法統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目,選用后者測(cè)定菌體密度時(shí),實(shí)際活菌數(shù)量要比測(cè)得的數(shù)量多,是因?yàn)?!--BA-->
。
(3)在對(duì)酵母菌的擴(kuò)大培養(yǎng)過程中,將發(fā)酵液稀釋10
7倍后,每個(gè)平板使用0.1毫升進(jìn)行接種,理論上平板上生長(zhǎng)的平均菌落數(shù)為
時(shí),可認(rèn)為發(fā)酵液達(dá)到每毫升6×10
9個(gè)活細(xì)胞的預(yù)期密度。