2021-2022學(xué)年浙江省杭州江南實(shí)驗(yàn)學(xué)校九年級(jí)(上)期中科學(xué)試卷
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
一、選擇題(本大題共60分,每小題3分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)
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1.下列各組中的物質(zhì),按單質(zhì)、化合物、混合物的順序排列的是( ?。?/h2>
組卷:24引用:2難度:0.5 -
2.下列由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得到的結(jié)論,正確的是( )
組卷:120引用:6難度:0.5 -
3.如圖,在燒瓶?jī)?nèi)裝少量水并滴加幾滴酒精,瓶口用軟木塞塞住,用打氣筒緩慢向瓶?jī)?nèi)加壓,達(dá)到一定程度時(shí)塞子跳起來,瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)白霧。根據(jù)實(shí)驗(yàn)中能量的轉(zhuǎn)化過程分析,沒有做功的是( )
組卷:10引用:2難度:0.5 -
4.如圖所示是蕩秋千的簡(jiǎn)化模型。擺球從A點(diǎn)由靜止釋放,到達(dá)D點(diǎn)后返回,B、C兩點(diǎn)等高。下列說法正確的是( )
組卷:77引用:9難度:0.5 -
5.用大小相同的力F,作用在質(zhì)量不同的物體上,使它們分別在同一水平面上沿力的方向移動(dòng)相同的距離s(如圖所示),F(xiàn)所做的功分別為W1和W2,則( )
組卷:244引用:7難度:0.5
四、解答題(共32分)
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36.隔夜菜是否能吃,主要在于燒熟后的隔夜菜中亞硝酸鹽含量的變化是否符合食品安全要求.蔬菜中的硝酸鹽來自生長(zhǎng)過程中所施氮肥.空氣中的微生物(如硝酸鹽還原菌)進(jìn)入到蔬菜中,會(huì)產(chǎn)生一種還原酶,使蔬菜中的部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽.燒熟后的菜在食用和保存階段都會(huì)有一些細(xì)菌進(jìn)入;做熟的蔬菜更適合細(xì)菌生長(zhǎng).
某研究小組對(duì)燒熟的菜中亞硝酸鹽含量做了測(cè)試,數(shù)據(jù)如下表:
蓋有保鮮膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同時(shí)間的亞硝酸鹽含量(單位:mg/kg)菜肴 半小時(shí) 6小時(shí) 18小時(shí) 24小時(shí) 炒青菜 0.6861 0.7982 4.3333 5.3624 韭菜炒蛋 1.8153 1.9249 2.8390 5.6306 紅燒肉 2.4956 4.2558 4.3668 5.5188 紅燒鯽魚 / 2.0948 3.2300 7.2397
將一份紅燒鯽魚樣本(不蓋保鮮膜)在常溫下放置4小時(shí),測(cè)定其亞硝酸鹽含量為8.9483mg/g.
請(qǐng)根據(jù)以上材料,回答下列問題:
(1)亞硝酸鹽中含有NO2-,其中氮元素的化合價(jià)是
(2)根據(jù)表中的數(shù)據(jù),菜中的亞硝酸鹽含量變化的共同規(guī)律是:
(3)要使燒熟后的隔夜菜中亞硝酸鹽含量盡可能低,保存的條件應(yīng)該是
(4)炒菜過程中溫度一般在100℃以上,你認(rèn)為從生菜炒到熟菜過程中的亞硝酸鹽含量是否會(huì)持續(xù)增加組卷:0引用:1難度:0.5