教科新版四年級上冊《2.5 食物中的營養(yǎng)》2023年同步練習(xí)卷（5）

一、選擇題

• 1．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉，內(nèi)臟，頭發(fā)，指甲和血液的主要成分，吃（　　）食物可以獲得更多的蛋白質(zhì)。

  A．谷物類

  B．魚蝦類

  C．蔬菜類
  組卷：13引用：3難度：0.6

  解析

• 2．維生素和無機鹽的作用是（　?。?/h2>

  A．為身體提供能量	B．調(diào)節(jié)身體機能
  C．是構(gòu)成身體的主要物質(zhì)
  組卷：32引用：3難度：0.8

  解析

• 3．如圖食物中，（　　）的主要營養(yǎng)成分是淀粉。

  A．

  B．

  C．
  組卷：4引用：4難度：0.8

  解析

• 4．下列食物中，不含脂肪的是（　?。?/h2>

  A． 葵花籽

  B． 大豆

  C． 大蔥
  組卷：15引用：3難度：0.8

  解析

• 5．下列說法中正確的是（　?。?/h2>

  A．各種食物含有身體需要的不同營養(yǎng)物質(zhì)

  B．魚肉很有營養(yǎng)，每天只吃魚肉就可以了

  C．青菜沒有營養(yǎng)，盡量少食用
  組卷：11引用：2難度：0.6

  解析

三、判斷題

• 16．世界上有很多食物含有人體需要的全部營養(yǎng)。

   

  （判斷對錯）
  組卷：17引用：5難度：0.7

  解析

四、實驗探究題

• 17．（1）在實驗中，注意滴管要保持

   

  [填“豎直”或“傾斜”]，滴管管口

   

  [填“能”或“不能”碰到淀粉。
  （2）通過實驗，可以觀察到淀粉滴碘酒的地方變成

   

  色，用這個實驗可以說明食物中是否含有

   

  。
  （3）我們還可以通過在紙上

   

  花生、肥肉等食物，觀察紙上是否留下

   

  ，來檢查食物中是否含有

   

  。
  （4）要想檢測食物中是否含有蛋白質(zhì)，需要用到的材料是

   

  。
  A.雙縮脲試劑
  B.碘酒
  C.白紙
  （5）請將如表的實驗記錄表格補充完整。（在檢測出的營養(yǎng)成分對應(yīng)的位置上畫“√”）
  

  	淀粉	脂肪	蛋白質(zhì)
  饅頭
  馬鈴薯
  西紅柿
  花生
  雞蛋
  豆腐
  組卷：2引用：2難度：0.4

  解析