人教版（2019）必修1《2.4 蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》2023年同步練習(xí)卷（1）

一、選擇題

• 1．甲硫氨酸是構(gòu)成人體的必需氨基酸之一，R基為-C₃H₇S，則1分子甲硫氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是（　?。?/div>

  A．4、8、5、1

  B．4、9、4、1

  C．5、9、4、1

  D．5、11、2、1
  組卷：7引用：4難度：0.8

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• 2．組成蛋白質(zhì)分析的結(jié)構(gòu)層次，從低到高依次是（　?。?br />①氨基酸   ②C、H、O、N等元素   ③一條或多條肽鏈結(jié)合一起   ④多肽   ⑤蛋白質(zhì)．

  A．②①④③⑤

  B．①②③④⑤

  C．②①③④⑤

  D．②④③①⑤
  組卷：35引用：11難度：0.9

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• 3．如圖為有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖，下列有關(guān)圖示的分析正確的是（　?。?/div>

  A．一個(gè)多肽中a的種類一定有21種

  B．①過(guò)程的發(fā)生通過(guò)脫水縮合實(shí)現(xiàn)

  C．b的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是-NH-COOH-

  D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因
  組卷：12引用：2難度：0.7

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• 4．下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是（　?。?br />

  A．以上這三種氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH

  B．將這三種氨基酸（足量）置于適宜條件下，經(jīng)脫水縮合可形成三肽化合物最多有27種

  C．甲是最簡(jiǎn)單的氨基酸

  D．從上式可看出，只要含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸
  組卷：210引用：46難度：0.9

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• 5．蛋白質(zhì)在細(xì)胞中承擔(dān)的功能多種多樣，下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例錯(cuò)誤的是（　　）

  A．免疫作用—抗體	B．運(yùn)輸作用—胰蛋白酶
  C．調(diào)節(jié)作用—胰島素	D．結(jié)構(gòu)蛋白—血紅蛋白
  組卷：3引用：3難度：0.8

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• 6．下列關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　　）

  A．氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)，其功能一定相同

  B．由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，其中含有游離的氨基和羧基數(shù)一定各為n個(gè)

  C．細(xì)胞內(nèi)起催化作用的不一定是酶

  D．高溫會(huì)使蛋白質(zhì)變性而使其空間結(jié)構(gòu)變得松散，所以煮熟的雞蛋清更易被人體消化
  組卷：15引用：2難度：0.7

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二、解答題

• 19．如圖A是血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)模式圖，其中含有兩條α肽鏈，兩條β肽鏈（α肽鏈和β肽鏈不同）。圖B表示β肽鏈一端的氨基酸排列順序，請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題。
  
  （1）圖B中①的名稱是

   

  ，寫出③⑤⑦處肽鍵的結(jié)構(gòu)式

   

  。氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

   

  。
  （2）圖B所示的一段肽鏈由

   

  種氨基酸縮合而成。
  （3）據(jù)兩圖可知一條β肽鏈至少含有

   

  個(gè)羧基。
  （4）生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類非常多，原因是

   

  ；結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)往往功能也不相同，比如血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能，蛋白質(zhì)類的酶具有催化作用等等，這說(shuō)明蛋白質(zhì)是

   

  。
  組卷：10引用：3難度：0.6

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• 20．甲圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖；乙圖表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH₃）4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
  
  （1）甲圖中A的元素組成為

   

  ，B在人體內(nèi)可以合成，屬于

   

  。
  （2）三十九肽是由其基本單位經(jīng)

   

  過(guò)程形成的，連接其基本單位之間的化學(xué)鍵是

   

  （填化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)）。
  （3）乙圖中，三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少

   

  個(gè)。
  （4）若該蛋白質(zhì)是血紅蛋白，說(shuō)明蛋白質(zhì)具有

   

  作用；若該蛋白質(zhì)是酶，說(shuō)明蛋白質(zhì)具有

   

  作用。
  （5）高溫加熱后，蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢驗(yàn)

   

  （填“能”或“否”）發(fā)生紫色反應(yīng)。
  組卷：7引用：2難度：0.7

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