14．膨松劑是一種食品添加劑，能使食物具有松軟或蓬松的特點(diǎn)。某品牌膨松劑的成分為碳酸氫鈉、碳酸氫銨中的一種或兩種，“圓夢(mèng)”學(xué)習(xí)小組對(duì)該膨松劑的成分進(jìn)行了探究。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
【查閱資料】
①氨氣極易溶于水，溶液顯堿性；氨氣能被濃硫酸吸收。
②堿石灰是氫氧化鈉和生石灰兩種固體的混合物。
③碳酸氫銨分解的化學(xué)方程式為：NH
4HCO
3H
2O+CO
2↑+NH
3↑。
Ⅰ.探究膨松劑的成分
小組同學(xué)設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，如圖1所示（裝置氣密性良好，部分夾持儀器已略去）
【實(shí)驗(yàn)步驟與現(xiàn)象】
①打開(kāi)止水夾1，關(guān)閉止水夾2，點(diǎn)燃酒精燈，觀察到澄清石灰水變渾濁。
②打開(kāi)止水夾2，關(guān)閉止水夾1，觀察到無(wú)色酚酞溶液變?yōu)榧t色，熄滅酒精燈。
【實(shí)驗(yàn)分析】
（1）裝置A中試管口略低于試管底部的原因是
。
（2）裝置C中堿石灰的作用是
。
甲同學(xué)根據(jù)以上現(xiàn)象得出結(jié)論：該膨松劑的成分是碳酸氫銨。
【實(shí)驗(yàn)反思】
（3）乙同學(xué)提出：通過(guò)以上現(xiàn)象不能確定該膨松劑中只含有碳酸氫銨。經(jīng)過(guò)小組討論，他們繼續(xù)進(jìn)行探究：關(guān)閉止水夾2，打開(kāi)止水夾1.繼續(xù)加熱。當(dāng)觀察到
現(xiàn)象，得出結(jié)論：該膨松劑是碳酸氫銨和碳酸氫鈉的混合物。
Ⅱ.測(cè)定膨松劑中碳酸氫銨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
小組同學(xué)又進(jìn)一步設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，如圖2所示（裝置氣密性良好，部分夾持儀器已略去）。稱量10.0g該膨松劑加入硬質(zhì)玻璃管，其它各裝置中的試劑均足量。關(guān)閉止水夾3，點(diǎn)燃酒精燈。
（4）充分反應(yīng)后停止加熱，打開(kāi)止水夾3，從硬質(zhì)玻璃管a端緩緩?fù)ㄈ肟諝庖欢螘r(shí)間，其目的是
。
（5）實(shí)驗(yàn)后稱量裝置G的質(zhì)量，比實(shí)驗(yàn)前增重1.7g,則該膨松劑中碳酸氫銨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
。
（6）若沒(méi)有裝置H，會(huì)造成測(cè)定結(jié)果
（填“偏大”“不變”或“偏小”）。
