人教部編版選擇性必修2《第1單元 食物生產(chǎn)與社會(huì)生活》2021年單元測(cè)試卷（20）

一、選擇題

• 1．從采集、漁獵向農(nóng)耕、畜牧的轉(zhuǎn)變，是人類歷史上生產(chǎn)方式的第一次變革，這一變革出現(xiàn)的時(shí)間距今約（　　）

  A．一萬年

  B．五千年

  C．三千年

  D．兩千年
  組卷：25引用：15難度：0.9

  解析

• 2．如表為漢代各農(nóng)耕區(qū)勞動(dòng)生產(chǎn)率比較表，此表可以用來說明當(dāng)時(shí)（　?。?br />

  農(nóng)耕區(qū)域	年人均耕田數(shù)	平均畝產(chǎn)量	糧食總收入量
  南方農(nóng)耕區(qū)	23小畝	1.37石	32石
  中原農(nóng)耕區(qū)	30小畝	1.5石	45石
  西北農(nóng)墾區(qū)	74小畝	0.4石	29石

  A．南方地區(qū)田莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速

  B．西北地區(qū)土地集中現(xiàn)象嚴(yán)重

  C．中原地區(qū)精耕細(xì)作技術(shù)領(lǐng)先

  D．地理環(huán)境決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平
  組卷：10引用：64難度：0.6

  解析

• 3．《禮記?禮運(yùn)》載“大道之行也，天下為公，選賢與能，……今大道既隱，天下為家?！睂?dǎo)致“天下為家”現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是（　?。?/h2>

  A．原始社會(huì)的解體	B．私有制的產(chǎn)生
  C．國家的建立	D．人性的退化
  組卷：40引用：44難度：0.8

  解析

• 4．《全球通史》中寫道：“除了少數(shù)無關(guān)緊要的例外，凡是今天得到利用的動(dòng)植物都是由史前時(shí)期世界各地區(qū)的人們馴化出來的。它們從各自發(fā)源地向外的傳播一直緩慢地進(jìn)行到1500年；這時(shí)，它們開始由橫跨地球的人們?cè)诟鞔箨懼虚g來回移植。”材料表明（　?。?/h2>

  A．地理大發(fā)現(xiàn)開啟了物種間的流動(dòng)

  B．1500年以來，動(dòng)植物的遷移趨緩

  C．近代以來，全球生態(tài)平衡被打破

  D．新航路的開辟推動(dòng)物種的交流
  組卷：6引用：26難度：0.9

  解析

• 5．據(jù)歷史記載，物種交流早在公元前2000年左右就已經(jīng)開始，但往往要經(jīng)歷一個(gè)漫長的過程，范圍主要局限于歐亞大陸。16世紀(jì)以來，物種交流的速度大大加快，且范圍遍布全球。該變化主要得益于（　?。?/h2>

  A．新航路開辟	B．耕作技術(shù)進(jìn)步
  C．工廠制建立	D．歐洲價(jià)格革命
  組卷：32引用：18難度：0.6

  解析

• 6．從三聚氰胺事件的重?fù)?、瘦肉精事件的炸雷、上海染色饅頭的喧鬧，到塑化劑事件，食品安全問題已然成為國人心中揮之不去的夢(mèng)魘。而這一系列食品安全問題的出現(xiàn)，背后都有化學(xué)添加劑的陰影。這類問題的出現(xiàn)最早可以追溯到（　?。?/h2>

  A．新航路開辟	B．第一次工業(yè)革命
  C．第二次工業(yè)革命	D．第三次科技革命
  組卷：82引用：35難度：0.9

  解析

• 7．一艘貨船在1910年離開英格蘭，帶著鐵軌和普通貨物前往墨爾本，然后為阿根廷捎上聯(lián)合收割機(jī)，此后裝載運(yùn)往加爾各達(dá)的小麥，在此裝載運(yùn)往紐約的黃麻。它在17個(gè)月里跨越了六大洲，而它的一切航程都是由身處倫敦的經(jīng)紀(jì)人通過電報(bào)安排的。這主要表明（　　）

  A．世界范圍勞動(dòng)分工形成

  B．科技創(chuàng)新助力世界市場(chǎng)發(fā)展

  C．商品是世界聯(lián)系的紐帶

  D．英國對(duì)海外市場(chǎng)有嚴(yán)重依賴
  組卷：92引用：18難度：0.7

  解析

• 8．“十三五”規(guī)劃強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，堅(jiān)守耕地紅線，實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，提高糧食產(chǎn)能，確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。同時(shí)又明確提出“適度”進(jìn)口的方針。對(duì)糧食安全的認(rèn)識(shí)正確的是（　?。?br />①糧食安全關(guān)系國家的穩(wěn)定和發(fā)展
  ②適度進(jìn)口是維護(hù)糧食安全的根本途徑
  ③糧食生產(chǎn)離不開科技進(jìn)步
  ④立足于對(duì)外開放，化解我國的糧食危機(jī)

  A．①③

  B．①④

  C．②③

  D．②④
  組卷：2引用：2難度：0.7

  解析

• 9．根據(jù)1851年的調(diào)查，英格蘭和咸爾上農(nóng)場(chǎng)總面積為2470萬英畝，其中經(jīng)營面積在10500以及500畝以上的大農(nóng)場(chǎng)約占78.2%，經(jīng)營面積在50～100英畝的中等農(nóng)場(chǎng)約古13%，經(jīng)營面積在5～50英畝的小農(nóng)場(chǎng)僅占8.6%．同時(shí)，即使是小農(nóng)場(chǎng)，在經(jīng)營方式上也完全不同于產(chǎn)業(yè)革命以前的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。導(dǎo)致這種現(xiàn)象出現(xiàn)的主要原因是（　?。?/h2>

  A．社會(huì)化大生產(chǎn)的普	B．世界市場(chǎng)拓展的刺激
  C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系的變革	D．國家外交政策的推動(dòng)
  組卷：2引用：5難度：0.6

  解析

二、非選擇題

• 27．土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜，同時(shí)它也是人們喜愛的美食。閱讀材料，回答問題。
  材料　在全球人口暴增的年代，使他們不致挨餓的那些美洲作物，最初其實(shí)是很低賤的食物，但天災(zāi)人禍的危機(jī)，為馬鈴薯創(chuàng)造了良機(jī)，馬鈴薯的特性正符合危機(jī)時(shí)人類的需求；如今，馬鈴薯是全世界第二大糧食作物。馬鈴薯在高海拔和嚴(yán)寒地區(qū)都能生長；馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量驚人，而且種植幾乎沒有成本。1600年后，歐洲人口急速增加，前所未有的糧食危機(jī)隨之出現(xiàn)，植物學(xué)家、改革人士、皇家專門調(diào)查委員會(huì)，開始想到用馬鈴薯解決危機(jī)。1641年英國入侵者在愛爾蘭殺人放火搗毀莊稼，大多數(shù)農(nóng)作物顆粒無收，唯有馬鈴薯在地下安然渡過了戰(zhàn)火和嚴(yán)冬，使愛爾蘭人得以渡荒抗災(zāi)。愛爾蘭成為歐洲第一個(gè)以馬鈴薯為主食的地方。正如上述在愛爾蘭所見，戰(zhàn)爭(zhēng)、饑荒把馬鈴薯打入了中歐、東歐。對(duì)于準(zhǔn)備戰(zhàn)爭(zhēng)的政治家而言，它是軍隊(duì)最理想的糧食。普魯士的腓特烈大帝在今天波蘭和德國東部，積極推廣馬鈴薯。最終這種作物征服全歐洲。
  --摘編自[美]彭慕蘭《貿(mào)易打造的世界》依據(jù)上述材料說明馬鈴薯在近代歐洲成為一種主要糧食的原因和影響。
  組卷：7引用：7難度：0.6

  解析

• 28．閱讀材料，完成下列要求。
  材料 歷史上很長一段時(shí)間里，多數(shù)人并沒有選擇吃的權(quán)利。不過，這一情況隨著人類社會(huì)步入近代而發(fā)生了巨大變化。十五世紀(jì)末，新大陸被發(fā)現(xiàn)后，美洲特有的農(nóng)作物被帶到了歐洲。進(jìn)而傳播到非洲和亞洲。像玉米、土豆、紅薯等作物，不僅改變了人們的飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣，更成為人們?cè)陴囸~之年的救命口糧。到1800年左右。取材于美洲的蔗糖已經(jīng)成為歐洲普通人的日常必需品。同時(shí)。舊大陸的一些農(nóng)作物和家畜被歐洲人帶到了美洲；不過，家畜的過快繁殖也引發(fā)了美洲的生態(tài)危機(jī)。……至少在歐洲，新舊大陸之間的食物大交換間接促成了一個(gè)更為平等社會(huì)的出現(xiàn)。當(dāng)然，歐洲這種平等的背后是上千萬背井離鄉(xiāng)的黑人奴隸的血淚史。食物的工業(yè)化工業(yè)化食品的出現(xiàn)，解決了食物的保存和運(yùn)輸兩大問題。1835年、1871年。美國人雅各布?珀金斯和德國人卡爾?馮?林德在大西洋兩岸先后發(fā)明了制冷機(jī)和冷凍機(jī)；同時(shí)，借助同時(shí)代鐵路和航運(yùn)技術(shù)的發(fā)展，大宗肉類食物的跨國和遠(yuǎn)洋運(yùn)輸不再是問題。大型屠宰廠、肉類加工廠。罐裝食品廠紛紛建立，之前手工烹制食物的“溫情脈脈”被標(biāo)準(zhǔn)化大規(guī)模生產(chǎn)所追求的效率和價(jià)值所取代……但總體而言，民眾尤其日益擴(kuò)大的社會(huì)中下層人士從食品的工業(yè)化中還是得到了好處，因?yàn)楂@得了更多吃的權(quán)利。食物在全球范圍內(nèi)的傳播今天，麥當(dāng)勞金色拱門的標(biāo)志已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)全球化的一個(gè)象征。西方食物在向全球挺進(jìn)的同時(shí)，必須經(jīng)歷一個(gè)被“地方化”的過程。也就是必須適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣和文化傳統(tǒng)。如肯德基公司為了迎合中國人的口味。推出了粥、油條和大餅等產(chǎn)品……隨著西方快餐和工業(yè)加工食物的傳播，肥胖、心臟病、糖尿病等與不健康飲食有關(guān)的疾病也在擴(kuò)散。一系列新的健康風(fēng)險(xiǎn)抵消了工業(yè)化食物的好處，也讓人們開始警覺快餐和工業(yè)化食物的弊端。
  --摘編自張旭鹛《舌尖上的世界--近代以來食物從區(qū)域到全球的傳播》根據(jù)以上材料并結(jié)合世界史的相關(guān)知識(shí)，圍繞“近代以來食物的傳播與人類社會(huì)發(fā)展”這一主題。自擬一個(gè)論題，并加以論述。（要求：任選一個(gè)歷史時(shí)期或全面綜合考察皆可，論題明確，史實(shí)準(zhǔn)確，史論結(jié)合。）
  組卷：9引用：5難度：0.4

  解析