16.據(jù)報道,某縣農(nóng)科所經(jīng)多年研究,培育出玉米新品種虹玉6號。回答下列問題:
(1)經(jīng)食用發(fā)現(xiàn)虹玉6號玉米口感非常甜,為確定該甜味是不是由玉米細胞中存在還原糖導致,選用的鑒定試劑是
,該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用形成
沉淀。該鑒定實驗中還需要
加熱。
(2)經(jīng)鑒定,該虹玉6號玉米胚芽含有脂肪,鑒定過程中能將脂肪染成橘黃色的是
染液,該過程中體積分數(shù)為50%的酒精的作用是
。
(3)該玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉來,請用所學的知識設計實驗加以驗證。實驗原理:蛋白質(zhì)與
發(fā)生
反應,且蛋白質(zhì)含量越高
越深。
材料用品:新鮮的普通玉米籽粒,新鮮的新品種玉米籽粒,研缽,試管,漏斗,紗布,吸管,清水,雙縮脲試劑A液,雙縮脲試劑B液,量筒。
(4)方法步驟:
①將兩種玉米籽粒分別進行研磨,制備組織樣液。
②取甲、乙兩支試管,向甲試管中加入新鮮的新品種玉米籽粒組織樣液2mL,乙試管中加入
。
③向甲、乙兩支試管中分別加入1mL
,搖勻,再分別加入4滴
,搖勻。
④觀察顏色變化,并比較
的深淺。
(5)預期的結(jié)果:新鮮的
玉米籽粒組織樣液
較深。