25．檸檬中含有豐富的維生素C和檸檬酸。為了得到維生素C含量高的檸檬水，同學(xué)們開展了如下研究。
【查閱資料】
①維生素C易溶于水，具有酸性，能與碘水反應(yīng)。
②檸檬酸是一種易溶于水的酸，不能與碘水反應(yīng)。
③檸檬中其他物質(zhì)不與碘水反應(yīng)。
④淀粉溶液遇碘水變?yōu)樗{(lán)色。
Ⅰ、選擇測定維生素C含量的試劑
實(shí)驗(yàn)1：
| 序號 |
1-1 |
1-2 |
| 實(shí)驗(yàn) |
|
|
| 現(xiàn)象 |
|
溶液藍(lán)色褪去 |
【解釋與結(jié)論】
（1）實(shí)驗(yàn)1中均觀察到明顯現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)1-1的現(xiàn)象是
。
（2）同學(xué)甲認(rèn)為不能用實(shí)驗(yàn)1-1測定檸檬汁中的維生素C含量，其理由是
。
Ⅱ.探究檸檬水中維生素C含量的影響因素
檸檬水的泡制過程如圖所示：
實(shí)驗(yàn)2：用實(shí)驗(yàn)1-2的方法，探究泡制溫度對檸檬水中維生素C含量的影響。
| 序號 |
2-1 |
2-2 |
2-3 |
2-4 |
2-5 |
2-6 |
| 泡制溫度/℃ |
70 |
70 |
70 |
24 |
24 |
24 |
| 泡制時間/min |
15 |
15 |
15 |
15 |
15 |
15 |
| 檸檬水滴數(shù) |
50 |
51 |
48 |
96 |
98 |
94 |
實(shí)驗(yàn)3：用實(shí)驗(yàn)1-2的方法，探究泡制時間對檸檬水中維生素C含量的影響。
| 序號 |
3-1 |
3-2 |
3-3 |
| 泡制溫度/°C |
70 |
70 |
70 |
| 泡制時間/min |
10 |
20 |
30 |
| 檸檬水滴數(shù) |
59 |
43 |
34 |
【解釋與結(jié)論】
（3）實(shí)驗(yàn)2中，當(dāng)觀察到
時，記錄
。
（4）實(shí)驗(yàn)3中，隨著浸泡時間的延長，檸檬水中維生素C含量
（填“減小”或“增大”）。
【反思與評價】
（5）實(shí)驗(yàn)3中，泡制檸檬水時，除要
外，還應(yīng)控制泡制溫度和
相同。
（6）結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)，要提高檸檬水中維生素C的含量，你的建議是
。
