下面是習習研究“霉菌的生長與什么因素有關”的實驗設計與觀察記錄。

面包編號 1號 2號 3號 4號 5號

滴水情況滴10滴水不滴水滴10滴水
滴10滴水
滴10滴水
滴10滴水

所處環(huán)境桌子上桌子上不透光紙箱
冰箱中
冰箱中
真空包裝

第一天無明顯變化無明顯變化無明顯變化無明顯變化無明顯變化

第三天出現霉點無明顯變化出現霉點無明顯變化無明顯變化

第五天霉點增多無明顯變化霉點增多無明顯變化無明顯變化

第七天霉點更多無明顯變化霉點增多出現霉點無明顯變化

（1）習習想用1號和4號兩塊面包研究霉菌生長與溫度是否有關，請在表格中完成對4號面包的實驗設計。
（2）1號和2號兩塊面包研究的是面包發(fā)霉與
水分
水分
的關系，根據實驗記錄得出以下結論
面包在有水的環(huán)境下容易發(fā)霉
面包在有水的環(huán)境下容易發(fā)霉
。
（3）習習想要知道面包發(fā)霉和光照的關系，可以選擇
1
1
號和
3
3
號面包的實驗記錄。
（4）習習從上述實驗中發(fā)現
干燥
干燥
、
低溫
低溫
、
真空包裝
真空包裝
可以減慢霉菌的生長速度。由此，她聯想到了減慢食物變質的方法，請幫習習舉一例說明。

食物名稱減慢其變質的方法（一種即可）科學原理

牛肉干
牛肉干

真空包裝
真空包裝

真空包裝隔絕空氣和水分等
真空包裝隔絕空氣和水分等

【答案】滴10滴水；冰箱中；水分；面包在有水的環(huán)境下容易發(fā)霉；1；3；干燥；低溫；真空包裝；牛肉干；真空包裝；真空包裝隔絕空氣和水分等

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有，未經書面同意，不得復制發(fā)布。

發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：6引用：1難度：0.6

相似題

1．實驗探究
在探究食物發(fā)霉的條件時，探究小組選用同一品牌的四片相同的新鮮面包進行了如下實驗，下表是他們的實驗記錄，請分析表中數據，回答問題，
實驗一：

實驗組別滴水情況存放環(huán)境出現霉菌情況

A 不滴水冰箱，5℃ 5天后仍無明顯變化

B 不滴水室溫，25℃左右第3天出現霉斑

實驗二：

實驗組別滴水情況存放環(huán)境出現霉菌情況

C 不滴水室溫，25℃左右第3天出現霉斑

D 每天滴10滴水室溫，25℃左右第2天出現霉斑

（1）對比實驗一中的兩組實驗，可以發(fā)現，

（填“溫暖”或“寒冷”）條件下食物更容易發(fā)霉。
（2）在實驗二中，我們發(fā)現C組面包片比D組面片出現霉菌的速度

，說明霉菌生長與

有關。
（3）以上兩個實驗表明，在

和

的環(huán)境中，霉菌出現得快，食物更容易發(fā)霉。
（4）實驗一中，如果給B組的面包上加幾滴水，霉菌會出現的時間會更

。
（5）發(fā)霉的食物會影響身體健康甚至危及生命、你知道哪些可以防止食物、衣物等發(fā)霉的方法嗎？（至少寫3條）

。
（6）你還知道哪些防霉新技術？（至少寫2條）

。

發(fā)布：2024/10/18 2:0:2組卷：14引用：1難度：0.5

發(fā)布：2024/10/19 0:0:1組卷：15難度：0.5

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食物名稱	減慢其變質的方法（一種即可）	科學原理
牛肉干牛肉干	真空包裝真空包裝	真空包裝隔絕空氣和水分等真空包裝隔絕空氣和水分等

研究問題	影響?zhàn)z頭發(fā)霉的主要因素
實驗材料	A.大小相同的濕饅頭 B.大小相同的干饅頭 C.25℃恒溫箱 D.冰箱 E.塑料袋 F.細線
奇奇的實驗	從實驗材料中選擇A、B、C、E、F做實驗，把一個干饅頭和一個濕饅頭分別裝到塑料袋中，用細線扎緊，都放到25℃恒溫箱里。
妙妙的實驗	從實驗材料中選擇A、C、D、E、F做實驗，把兩個濕饅頭分別裝到塑料袋中，用細線扎緊，一個放到25℃恒溫箱里，另一個放到冰箱里。