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滬教版九年級(jí)下冊(cè)《第8章 食品中的有機(jī)化合物》2024年單元測(cè)試卷(3)
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試題詳情
下列物質(zhì)中,不能提供人體活動(dòng)所需能量的是( ?。?/h1>
A.葡萄糖
B.淀粉
C.油脂
D.食鹽
【考點(diǎn)】
油脂
.
【答案】
D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:60
引用:6
難度:0.9
相似題
1.
造紙是我國(guó)古代四大發(fā)明之一。農(nóng)作物的秸稈可作為造紙?jiān)?,其主要成分是纖維素[(C
6
H
10
O
5
)n]
(1)纖維素屬于
(填“糖類”、“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。
(2)纖維素由
種元素組成,其中氫、氧元素的質(zhì)量之比為
。
(3)造紙產(chǎn)生大量含氫氧化鈉的廢水。NaOH中的鈉離子符號(hào)表示為
;
(4)三氧化二鉍(Bi
2
O
3
)是制作防火紙的材料之一。Bi
2
O
3
中鉍元素的化合價(jià)為
。
發(fā)布:2024/11/4 8:0:2
組卷:214
引用:3
難度:0.7
解析
2.
下列關(guān)于油脂的說法中不正確的是( )
A.油脂和糖類組成的元素相同
B.在人體內(nèi),消耗不完的油脂就在人體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來
C.油脂在人體直接被氧化產(chǎn)生熱量
D.一旦人體內(nèi)缺少糖類食物,儲(chǔ)存的脂肪就會(huì)分解釋放出能量
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2
組卷:11
引用:3
難度:0.9
解析
3.
某方便面餅的營(yíng)養(yǎng)成分表如圖所示(其中碳水化合物主要指淀粉):
(1)表中“鈉”是指
(填字母序號(hào))。
A.單質(zhì) B.分子 C.元素
(2)油脂與糖類的組成元素相同,但是它們的性質(zhì)不同,原因是
。
(3)針對(duì)網(wǎng)上流傳的能燃燒的面條不安全,是因?yàn)楹刑砑觿┑南?,從化學(xué)的視角分析缺乏科學(xué)依據(jù)。
①面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學(xué)式為(C
6
H
10
O
5
)
n
]是可以燃燒的,寫出淀粉完全燃燒的方程式
;面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味,是因?yàn)槊娣壑羞€含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
。
②為避免面粉廠車間發(fā)生爆炸事故,生產(chǎn)過程可采取的措施有(填字母序號(hào))
。
A.密封門窗,隔絕氧氣 B.嚴(yán)禁吸煙,杜絕火源
C.輕拿輕放,減少粉塵揚(yáng)起 D.提高面粉的著火點(diǎn)
發(fā)布:2024/10/26 17:0:2
組卷:43
引用:1
難度:0.6
解析
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