有機(jī)物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對(duì)水的親和力不同，容易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)（如-NH₂、-COOH、-OH），具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán)，如脂類分子中的碳?xì)滏?。脂類分子往往有很長(zhǎng)的碳?xì)滏?，難溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中，如圖所示。容器中的自由水量乙比甲

多

多

（填“多”或“少”）。
（2）相同質(zhì)量的花生種子（含油脂多）和大豆種子（含蛋白質(zhì)多），當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較少的是

大豆

大豆

種子。
（3）種子入庫(kù)前必須在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程種子損失的主要是

自由

自由

水，將種子入庫(kù)前曬干的目的是

減少種子中的自由水的含量而使其代謝水平降低，便于儲(chǔ)藏

減少種子中的自由水的含量而使其代謝水平降低，便于儲(chǔ)藏

，這樣的種子在適宜條件下仍能萌發(fā)成幼苗；把曬干的種子放在一支潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水在細(xì)胞內(nèi)時(shí)主要以

結(jié)合

結(jié)合

水形式存在，這樣的種子不能萌發(fā)成幼苗。幼苗生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程需要P等元素，是因?yàn)镻是組成

細(xì)胞膜、細(xì)胞核

細(xì)胞膜、細(xì)胞核

等細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。
（4）利用花生種子的子葉和蘇丹Ⅲ，酒精等制成觀察脂肪顆粒的臨時(shí)裝片，將臨時(shí)裝片放在光學(xué)顯微鏡的低倍物鏡下觀察，在視野的右下方找到了被染成橘黃色的脂肪顆粒，如果要將該脂肪顆粒轉(zhuǎn)到高倍物鏡下觀察，請(qǐng)寫出后續(xù)的顯微鏡操作步驟：

移：在低倍物鏡下，找到該脂肪顆粒，將臨時(shí)裝片向右下方移動(dòng)，從而使觀察到的該脂肪顆粒移動(dòng)到視野中央；轉(zhuǎn)：然后轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，實(shí)現(xiàn)低倍物鏡轉(zhuǎn)高倍物鏡；調(diào)：最后通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡和換用大光圈增加視野亮度，再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像變清晰。

移：在低倍物鏡下，找到該脂肪顆粒，將臨時(shí)裝片向右下方移動(dòng)，從而使觀察到的該脂肪顆粒移動(dòng)到視野中央；轉(zhuǎn)：然后轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，實(shí)現(xiàn)低倍物鏡轉(zhuǎn)高倍物鏡；調(diào)：最后通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡和換用大光圈增加視野亮度，再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像變清晰。

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