為篩選出優(yōu)良的纖維素酶產生菌，某科研團隊從腐木、腐土、腐葉等樣品中采集微生物，配置馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基和羧甲基纖維素瓊脂培養(yǎng)基（后者的配方如下表），分別用于初篩和復篩，最終分離、純化得到降解纖維素能力較強的木霉株（T-1）和青霉株（P-1，P-2）。回答下列問題：

物質質量或體積物質質量或體積

羧甲基纖維素鈉 10g 蛋白質 1g

（NH₄）₂SO₄ 4g 瓊脂 20g

KH₂PO₄ 2g 蒸餾水 1000ml

MgSO₄?7H₂O 0.5g

（1）表中的蛋白胨主要為微生物生長提供
碳源和氮源
碳源和氮源
，從功能上分析，該培養(yǎng)基屬于
選擇
選擇
培養(yǎng)基。
（2）復篩的過程中，在培養(yǎng)基中添加適量的
剛果紅染料
剛果紅染料
，根據菌落是否產生
透明圈
透明圈
，可篩選出分解纖維素的霉菌，原因是
剛果紅不能和纖維素水解后的產物形成紅色復合物
剛果紅不能和纖維素水解后的產物形成紅色復合物
。
（3）β-葡萄糖苷酶是一種纖維素酶，能將纖維二糖分解為
葡萄糖
葡萄糖
。為了探究 T-1、P-1、P-2 這 3 株霉菌產生β-葡萄糖苷酶的活性選用甘蔗渣作為碳源的發(fā)酵產酶培養(yǎng)基，以水楊素（一種纖維二糖）作為酶促反應底物，寫出簡要實驗思路
將3株霉菌分別接種到相同發(fā)酵產酶培養(yǎng)基中單獨產酶，各取相同體積的酶液，加入等體積的水楊素分別進行反應，測量單位時間內水楊素的減少量或葡萄糖的增加量
將3株霉菌分別接種到相同發(fā)酵產酶培養(yǎng)基中單獨產酶，各取相同體積的酶液，加入等體積的水楊素分別進行反應，測量單位時間內水楊素的減少量或葡萄糖的增加量
。

【答案】碳源和氮源；選擇；剛果紅染料；透明圈；剛果紅不能和纖維素水解后的產物形成紅色復合物；葡萄糖；將3株霉菌分別接種到相同發(fā)酵產酶培養(yǎng)基中單獨產酶，各取相同體積的酶液，加入等體積的水楊素分別進行反應，測量單位時間內水楊素的減少量或葡萄糖的增加量

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：1難度：0.7

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