某同學(xué)有喝牛奶的習(xí)慣,在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化合物知識后,他想知道牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。下面是其未設(shè)計完的實驗,請幫助他完成實驗設(shè)計。
[實驗?zāi)康腯探究某品牌牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。
[實驗原理]利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。
[材料用具]略
[實驗步驟]請補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容:
探究目的 | 探究牛奶中有無還原糖 | 探究牛奶中有無蛋白質(zhì) | ||||
步驟試管 | A | B | C | D | E | F |
第一步 | 2mL牛奶 | 2mL蒸餾水 | 2mL葡萄糖樣液 | 2mL牛奶 | 2mL蒸餾水 | 2mLa樣液 |
第二步 | 1mL斐林試劑 | 1mL斐林試劑 | 1mL斐林試劑 | 1mLNaOH溶液 | 1mLNaOH溶液 | 1mLNaOH溶液 |
第三步 | b | 水浴加熱 | 水浴加熱 | 3~4滴CuSO4溶液 | 3~4滴CuSO4溶液 | 3~4滴CuSO4溶液 |
結(jié)果 | ? | ? |
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
;b. 水浴加熱
水浴加熱
。(2)請預(yù)測A、D兩個試管的現(xiàn)象及其結(jié)論:若A試管
出現(xiàn)磚紅色沉淀
出現(xiàn)磚紅色沉淀
,證明該品牌牛奶中含有還原糖;若D試管 出現(xiàn)紫色
出現(xiàn)紫色
,證明該品牌牛奶中含有蛋白質(zhì);(3)分析該實驗設(shè)計:試管A和
試管B和C
試管B和C
構(gòu)成對照實驗,目的是增強(qiáng)實驗結(jié)果的說服力。【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的檢測;糖類的檢測.
【答案】蛋白質(zhì);水浴加熱;出現(xiàn)磚紅色沉淀;出現(xiàn)紫色;試管B和C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:7引用:3難度:0.7
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