3.醬油是我國(guó)發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品,原料采用高蛋白豆粕和北方硬質(zhì)小麥。傳統(tǒng)醬油經(jīng)天然曬露法制作而成,制作高品質(zhì)醬油的周期長(zhǎng)達(dá)一年,僅曬醬就要7個(gè)月。廣東省的醬油產(chǎn)量占全國(guó)的一半左右,出口量占全國(guó)的80%以上。據(jù)此完成9~11小題。
廣東省醬油廠多數(shù)采用東北大豆作為主要原料,其主要原因是( ?。?/div>
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:7引用:0難度:0.5