2．測(cè)定水樣是否符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定大腸桿菌的總數(shù)。大腸桿菌可發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸造成酸性環(huán)境時(shí)，伊紅和美藍(lán)這兩種染料結(jié)合形成復(fù)合物，使大腸桿菌菌落呈紫黑色，而與其他不能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的微生物區(qū)分開(kāi)。濾膜法的大致流程如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
（1）EMB培養(yǎng)基的成分如下表：
| 成分 |
蛋白胨 |
乳糖 |
K2HPO4 |
2%伊紅水溶液 |
0.5%美藍(lán)水溶液 |
瓊脂 |
水 |
| 含量 |
10g |
10g |
2g |
20mL |
13mL |
15g |
1000mL |
按照上述配方配制好之后，需要將pH調(diào)節(jié)到
，用
法進(jìn)行滅菌。該培養(yǎng)基中蛋白胨為大腸桿菌提供
。從功能上看，EMB培養(yǎng)基屬于
培養(yǎng)基。
（2）過(guò)濾待測(cè)水樣所用到的器材中，需要經(jīng)過(guò)滅菌處理的是
。為防止雜菌污染，與過(guò)濾有關(guān)的操作都要在
進(jìn)行。
（3）待測(cè)水樣過(guò)濾完之后，還有部分細(xì)菌吸附在濾杯杯壁上，將這部分細(xì)菌也盡可能集中到濾膜上的操作為
。
（4）將完成過(guò)濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，屬于微生物培養(yǎng)中的
操作。
（5）無(wú)菌操作下將90mL無(wú)菌水加入到10mL待測(cè)水樣中，這樣就將待測(cè)水樣稀釋了
倍，將稀釋后的菌液通過(guò)濾膜法測(cè)得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為45，黑色菌落為5，則1升待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為
個(gè)。
