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人教版選修1《第1章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡》2011年單元測(cè)試卷(3)
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試題詳情
青蘋(píng)果汁遇碘溶液顯藍(lán)色,熟蘋(píng)果汁能還原銀氨溶液,這說(shuō)明( )
A.青蘋(píng)果中只含淀粉不含糖類
B.熟蘋(píng)果中只含糖類不含淀粉
C.蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖
D.蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉
【考點(diǎn)】
食物中淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖的檢驗(yàn)
.
【答案】
C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書(shū)面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:144
引用:48
難度:0.5
相似題
1.
鑒別織物成分是真絲還是人造絲,正確的操作方法是( ?。?/h2>
A.滴加醋酸
B.滴加濃硫酸
C.滴加酒精
D.灼燒
發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:80
引用:25
難度:0.9
解析
2.
有三種液體分別含有蛋白質(zhì)、淀粉和肥皂,如何鑒別它們?
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59
組卷:60
引用:5
難度:0.5
解析
3.
將某病人的尿液加入新制的Cu(OH)
2
濁液中,微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀,說(shuō)明該尿液中含有( )
A.醋酸
B.酒精
C.食鹽
D.葡萄糖
發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:106
引用:23
難度:0.9
解析
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