關(guān)于酶的應(yīng)用請分析回答下列問題:
(1)某同學(xué)將某種酶加入洗衣粉后欲探究該酶的去污能力,設(shè)計(jì)并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖。該實(shí)驗(yàn)的自變量是
污布類型、洗衣粉的類型和酶用量
污布類型、洗衣粉的類型和酶用量
。相對于無酶洗衣粉,加酶洗衣粉去漬效果好的原因是 酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物,小分子有機(jī)物易溶于水,從而將污漬與洗滌物分開
酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物,小分子有機(jī)物易溶于水,從而將污漬與洗滌物分開
。該同學(xué)在使用加酶洗衣粉時(shí),發(fā)現(xiàn)用溫水洗滌效果要好一些,如果直接用冷水洗滌,效果并不好,分析其中的原因是 水溫過低時(shí)酶活性較低
水溫過低時(shí)酶活性較低
。
根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析,該同學(xué)得出以下五項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:
①該酶可以顯著提高洗衣粉的去污力;
②不同類型洗衣粉影響該酶的去污力;
③該酶對污布類型2和3的去污力不同;
④該酶對污布類型2的去污力最強(qiáng);
⑤加大酶用量可以提高洗衣粉的去污力。
另一同學(xué)認(rèn)為其中只有部分是正確的,其中正確的是 ①③
①③
。
(2)關(guān)于酶的應(yīng)用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生產(chǎn)實(shí)踐中得到應(yīng)用,如固定化葡萄糖異構(gòu)酶已經(jīng)用于高果糖漿生產(chǎn)。固定化酶技術(shù)是指 利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)
利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)
。固定化酶在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)是 固定在載體上的酶可以被反復(fù)利用,可降低生產(chǎn)成本
固定在載體上的酶可以被反復(fù)利用,可降低生產(chǎn)成本
(答出1點(diǎn)即可)。