臨床實驗表明,服用乳酸菌及其制品具有減少人體血清膽固醇含量、降低心腦血管發(fā)病率的功效。下面是從酸奶中篩選出高效降低膽固醇的乳酸菌的實驗,請回答下列問題:
(1)甲、乙兩位同學為測定某一酸奶樣品中微生物的數(shù)量,在同一稀釋倍數(shù)下得到如表結(jié)果:
實驗者 |
平板菌落數(shù) |
A |
B |
C |
D |
甲同學 |
110 |
140 |
149 |
133 |
乙同學 |
27 |
169 |
176 |
124 |
兩位同學的計數(shù)結(jié)果中,
乙
乙
同學的結(jié)果可信度低,其原因是
乙同學的結(jié)果中,有一個平板的計數(shù)結(jié)果與另兩個相差懸殊,結(jié)果的重復性差
乙同學的結(jié)果中,有一個平板的計數(shù)結(jié)果與另兩個相差懸殊,結(jié)果的重復性差
。
(2)為獲取純種乳酸菌,將少量酸奶制成梯度稀釋液,將其中稀釋到10
-6的稀釋液涂布于添加了碳酸鈣的乳酸菌培養(yǎng)基(MRS培養(yǎng)基)平板上,在
無氧
無氧
(填“有氧”或“無氧”)條件下37℃恒溫培養(yǎng)72h。挑取有
透明圈
透明圈
的菌落,用
劃線
劃線
法接種在MRS斜面培養(yǎng)基上保藏備用。
(3)為獲得能高效降低膽固醇的乳酸菌菌株,在普通的MRS液體培養(yǎng)基中添加適量
高膽固醇
高膽固醇
并用超聲波振蕩乳化20min,調(diào)pH至7.0,然后將斜面培養(yǎng)基上保藏的乳酸菌菌株接種到高膽固醇培養(yǎng)液中培養(yǎng),一段時間后加入特定顯色劑,離心,用
比色
比色
法測定上清液中膽固醇的含量,以
未接種的高膽固醇培養(yǎng)液
未接種的高膽固醇培養(yǎng)液
作為對照,測定菌株降低膽固醇的能力,篩選出目的菌株。