2.課外閱讀。
家鄉(xiāng)的蒿筍 我的家鄉(xiāng)--武進(jìn)市,有一種“專利特產(chǎn)”--蒿筍。它有一個(gè)奇怪的特性,就是它只產(chǎn)于江陰到丹陽(yáng)之間沿長(zhǎng)江的地段。過(guò)了這個(gè)地段,穿鄉(xiāng)過(guò)村,也難于尋覓它的蹤跡了。家鄉(xiāng)流傳著一個(gè)美麗的傳說(shuō):當(dāng)年王母娘娘下凡云游人間,來(lái)到我們這魚米之鄉(xiāng)時(shí),看到這兒物產(chǎn)豐富,風(fēng)景秀麗,人民善良,心里留戀不舍,離去時(shí)便把頭上的銀簪留在了江邊。從此以后,這里就有了潔白美味的蒿筍。
每年初春,江邊的蘆葦剛剛發(fā)芽,蒿筍便隨之探出了小腦袋,到了春夏之交,蘆葦在河灘上織成青紗帳,蒿筍經(jīng)過(guò)一個(gè)春天的生長(zhǎng),變得白白胖胖了。它們把身子隱藏在蘆葦叢中,等待人們?nèi)ゲ杉H藗儼研迈r的蒿筍剝?nèi)チ艘粚油馄?,便露出了里面潔白無(wú)瑕的筍芯,鮮嫩得仿佛吹彈可破--這便可以用來(lái)制作鮮美的菜肴了。蒿筍的吃法很多,
每種做法各有各的妙處,
總少不了鮮、嫩、香、脆這四大特點(diǎn)。
這個(gè)季節(jié),正值長(zhǎng)江邊上又一特產(chǎn)--籽蝦上市的時(shí)候。于是,蒿筍燒籽蝦也就成為家鄉(xiāng)的一道名菜,人們形象地稱之為“銀條托金蝦”。瞧,白嫩的蒿筍上托著鮮紅金亮的籽蝦,紅白相間,看一眼就會(huì)使人心醉;撲鼻的濃香沁人心脾,仿佛滲入了每一個(gè)細(xì)胞,使人胃口大開,垂涎欲滴;夾一段放入口中,只那么輕輕一咬,隨著“咔”的一聲脆響,一股奇特的鮮味從舌尖漸漸擴(kuò)散開來(lái),一直鮮到心里。
蒿筍
香濃味鮮,美味可口,
有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有豐富的維生素A和多種微量元素,還有降低膽固醇、防止血管硬化的功效呢!
來(lái)吧,請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)作客,勤勞淳樸的家鄉(xiāng)人們一定會(huì)讓您嘗嘗家鄉(xiāng)的珍品--蒿筍!
(1)在文中的橫線上填上合適的關(guān)聯(lián)詞語(yǔ)。
(2)寫出下列詞語(yǔ)的反義詞。
(3)蒿筍生長(zhǎng)在哪里?請(qǐng)用直線畫出有關(guān)的句子。
(4)用蒿筍做的菜有哪些特點(diǎn)?
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