當(dāng)前位置：滬教版九年級(jí)下冊(cè)《第8章食品中的有機(jī)化合物》2024年單元測(cè)試卷（3）> 試題詳情

下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（　?。?/h1>

A．米飯

B．瘦肉

C．青菜

D．菜籽油

【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素．

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/9 8:0:9組卷：126引用：5難度：0.7

相似題

1．每天的早餐對(duì)我們的健康特別重要．下面是某天早晨，小雪家餐桌上的食品和用品，請(qǐng)回答下列問題：

（1）圖中富含蛋白質(zhì)的食品有

（填序號(hào)）；
（2）小雪媽媽發(fā)面蒸饅頭時(shí)要加入純堿，化學(xué)式為

；
（3）飯后洗碗碟上的油污通常用到洗滌劑，洗滌劑洗油污的原理是

．
發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.7
解析
2．江西地處長江中下游，自古人杰地靈，物產(chǎn)豐富。
（1）江西籍詩人王安石的詩句“遙知不是雪，為有暗香來”描述了梅花在嚴(yán)寒中怒放，散發(fā)出陣陣幽香。從微觀角度解釋“為有暗香來”的原因是

。
（2）贛鄱匠心，茶香世界。江西茶葉品種繁多，茶葉富含的茶多酚（C₁₅H₁₂O₇）中含有

種元素。
（3）鄱陽湖是中國最大的淡水湖，出產(chǎn)的淡水魚為人體提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)是

。若水有異味，可利用活性炭除去，這是因?yàn)榛钚蕴烤哂?

的結(jié)構(gòu)。
（4）江西省是農(nóng)業(yè)大省，在種植早稻的過程中需施用化肥，下列屬于復(fù)合肥的是

。（填字母）
A．K₂SO₄
B．Ca₃（PO₄）₂
C．NH₄H₂PO₄
D．NH₄Cl
發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：17引用：2難度：0.7
解析
3．?明為病愈康復(fù)期的奶奶設(shè)計(jì)了一份午餐食譜，其中糖類含量最豐富的是（　?。?/h2>
A．涼拌?紅柿 B．清蒸魚 C．紫菜湯 D．米飯
發(fā)布：2024/11/7 16:0:1組卷：170引用：2難度：0.7
解析

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下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（ ?。?/h1>

3．?明為病愈康復(fù)期的奶奶設(shè)計(jì)了一份午餐食譜，其中糖類含量最豐富的是（ ?。?/h2>

下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是（　?。?/h1>

3．?明為病愈康復(fù)期的奶奶設(shè)計(jì)了一份午餐食譜，其中糖類含量最豐富的是（　?。?/h2>