乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用棉花生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：
棉花秸稈預(yù)處理、水解糖液發(fā)酵酒精
回答下列問(wèn)題：
（1）棉花經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用纖維素（或答“C1酶、Cx”）纖維素（或答“C1酶、Cx”）酶、葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。
（2）若從土壤中分離產(chǎn)生水解棉花的酶X的微生物，所需要的培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基（按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為纖維素纖維素（填一種化合物）。
（3）從生物體提取出的酶首先要檢測(cè)酶的活力（活性）酶的活力（活性），以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過(guò)程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用固定化酶固定化酶技術(shù)，此技術(shù)一般不采用包埋法固定化的原因是酶分子很小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出酶分子很小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出。
（4）科研人員利用基因工程技術(shù)對(duì)酵母菌進(jìn)行了改造，得到如下三種菌株。菌株Ⅰ：能合成酶X，但不能分泌到細(xì)胞外；菌株Ⅱ：合成的酶X能分泌到細(xì)胞外；菌株Ⅲ：合成的酶X能分泌到細(xì)胞外并固定于細(xì)胞壁上。在工業(yè)生產(chǎn)中利用棉花生產(chǎn)大量酒精時(shí)，選用菌株ⅢⅢ。
預(yù)處理
、
水解
發(fā)酵
【考點(diǎn)】發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農(nóng)牧業(yè)等工業(yè)上的應(yīng)用；果酒、果醋的制作；酶的特性及應(yīng)用；微生物的選擇培養(yǎng)和計(jì)數(shù)．
【答案】纖維素（或答“C1酶、Cx”）；葡萄糖苷酶；選擇培養(yǎng)基；纖維素；酶的活力（活性）；固定化酶；酶分子很小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出；Ⅲ
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：9引用：1難度：0.7
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3．腐乳是我國(guó)古代勞動(dòng)人民制造出的一種經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵的大豆食品。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 18:30:1組卷：6引用：3難度：0.7
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