表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O
2吸收量和CO
2釋放量的變化(圖1)。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:
(1)外界氧濃度在10%以下時(shí),該器官的呼吸作用方式是
有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
。
(2)該器官的CO
2釋放與O
2的吸收兩條曲線在C點(diǎn)相交后則重合為一條線,此時(shí)該器官的呼吸作用方式是
有氧呼吸
有氧呼吸
,進(jìn)行此種呼吸方式所用的底物是
葡萄糖
葡萄糖
。寫出此時(shí)的呼吸反應(yīng)方程式
C
6H
12O
6+6O
2+6H
2O
6CO
2+12H
2O+能量
C
6H
12O
6+6O
2+6H
2O
6CO
2+12H
2O+能量
。
(3)無(wú)氧呼吸強(qiáng)度與氧濃度的關(guān)系是
無(wú)氧呼吸強(qiáng)度隨氧濃度的升高而降低
無(wú)氧呼吸強(qiáng)度隨氧濃度的升高而降低
。
(4)多酚氧化酶(PPO)是存在于質(zhì)體(植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)由膜包裹)中的含有Cu
2+的蛋白質(zhì)類酶,其可以催化液泡中的多酚類物質(zhì)形成黑色或褐色色素沉淀,影響水果、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物的外觀品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題:多酚氧化酶具有催化作用的機(jī)理是酶能夠
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
。為探究溫度對(duì)多酚氧化酶活性的影響,科研小組做了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖2所示(吸光度越高,酶活性也越高)。
①分析曲線可知,80℃條件下PPO活性較低,原因是
高溫會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu),使酶的活性喪失
高溫會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu),使酶的活性喪失
。
②若要探究pH對(duì)多酚氧化酶活性的影響,各實(shí)驗(yàn)組應(yīng)維持在30℃條件下進(jìn)行,原因是:
30℃是多酚氧化酶的最適溫度,恒溫可排除溫度變化
30℃是多酚氧化酶的最適溫度,恒溫可排除溫度變化
。