如圖所示，在“比較不同物質吸熱情況”的實驗中，各取質量為50g、初溫為20℃的水和食用油分別裝在兩個相同的燒杯中，用兩個相同的酒精燈加熱，每隔1min記錄一次數(shù)據(jù)，如表所示。
、

物質	加熱時間/min	消耗酒精/g	末溫度/℃	物質	加熱時間/min	消耗酒精/g	末溫度/℃
食用油	1	0.5	54	水	1	0.5	35
	2	1.0	88		2	1.0	50
	3	1.5	122		3	1.5	65

（1）在組裝此實驗裝置過程中，應

自下而上

自下而上

（“自上而下”或“自下而上”）組裝器材，在實驗中過程還要控制食用油和水的

質量

質量

相同，為了達到此目的，實驗時應該選用的測量工具是：

天平

天平

。
（2）液體吸收熱量的多少是通過

加熱時間

加熱時間

來反映的（選填“溫度計示數(shù)”或“加熱時間”）。此時運用到的物理方法是：

轉換法

轉換法

。
（3）分析實驗數(shù)據(jù)可知，

水

水

（選填“水”或“食用油”）的吸熱能力更強；
（4）根據(jù)表中記錄的數(shù)據(jù)，則2min內食用油吸收的熱量是

6.3×10³

6.3×10³

J，所使用的酒精燈的加熱效率為

21%

21%

[q_酒精=3.0×10⁷J/kg,c_水=4.2×10³J/（kg?℃）]。