如圖所示，在“比較不同物質(zhì)吸熱情況”的實(shí)驗(yàn)中，各取質(zhì)量為50g、初溫為20℃的水和食用油分別裝在兩個(gè)相同的燒杯中，用兩個(gè)相同的酒精燈加熱，每隔1min記錄一次數(shù)據(jù)，如表所示。
、

物質(zhì)	加熱時(shí)間/min	消耗酒精/g	末溫度/℃	物質(zhì)	加熱時(shí)間/min	消耗酒精/g	末溫度/℃
食用油	1	0.5	54	水	1	0.5	35
	2	1.0	88		2	1.0	50
	3	1.5	122		3	1.5	65

（1）在組裝此實(shí)驗(yàn)裝置過程中，應(yīng)

自下而上

自下而上

（“自上而下”或“自下而上”）組裝器材，在實(shí)驗(yàn)中過程還要控制食用油和水的

質(zhì)量

質(zhì)量

相同，為了達(dá)到此目的，實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)該選用的測(cè)量工具是：

天平

天平

。
（2）液體吸收熱量的多少是通過

加熱時(shí)間

加熱時(shí)間

來反映的（選填“溫度計(jì)示數(shù)”或“加熱時(shí)間”）。此時(shí)運(yùn)用到的物理方法是：

轉(zhuǎn)換法

轉(zhuǎn)換法

。
（3）分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，

水

水

（選填“水”或“食用油”）的吸熱能力更強(qiáng)；
（4）根據(jù)表中記錄的數(shù)據(jù)，則2min內(nèi)食用油吸收的熱量是

6.3×10³

6.3×10³

J，所使用的酒精燈的加熱效率為

21%

21%

[q_酒精=3.0×10⁷J/kg,c_水=4.2×10³J/（kg?℃）]。