食品安全是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志,如表所示的有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)正確的是( ?。?br />
選項(xiàng) | 探究主題 | 實(shí)驗(yàn)試劑 | 預(yù)期結(jié)果 | 結(jié)論 |
A | 某色拉油是否含有脂肪 | 蘇丹Ⅲ染液 | 紅色 | 含有脂肪 |
B | 某奶粉是否含有蛋白質(zhì) | 雙縮脲試劑 | 磚紅色 | 含有蛋白質(zhì) |
C | 某無糖飲料中是否含有葡萄糖 | 斐林試劑 | 磚紅色 | 含有葡萄糖 |
D | 某奶片是否添加淀粉 | 碘液 | 藍(lán)色 | 含有淀粉 |
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/5/31 8:0:9組卷:48引用:5難度:0.8
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2.下列有關(guān)物質(zhì)的鑒定時(shí)所采用的試劑、實(shí)驗(yàn)操作方法及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述,正確的是( ?。?br />
A B C D 材料 花生種子切片 淀粉溶液 蔗糖溶液 豆?jié){溶液 試劑 蘇丹Ⅲ染液 碘液 斐林試劑 雙縮脲試劑 水浴加熱 不加熱 不加熱 加熱 加熱 觀察 顯微鏡觀察 顯微鏡觀察 肉眼觀察 肉眼觀察 現(xiàn)象 橘黃色 溶液變藍(lán)色 磚紅色沉淀 紫色溶液 發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:57引用:10難度:0.7 -
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