隨氣候變化,時令果蔬上市種類愈加豐富,某校生物興趣社團通過設(shè)計實驗探究比較不同果蔬中維生素的含量。其依據(jù)的實驗原理、實驗步驟流程如下:
原理:維生素C的一個重要特征是能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。根據(jù)使高錳酸鉀溶液完全褪色所需果蔬提取液的多少,可以粗略比較不同果蔬中維生素C的含量。
設(shè)計方案:
第一步:將新鮮的蔬菜或水果分別放入研缽中研磨,擠壓出汁液。
第二步:在漏斗中墊上濾紙,將果蔬汁液分別過濾到不同的燒杯中。
第三步:向潔凈的試管中注入2毫升質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%的高錳酸鉀溶液,用滴管吸取一種果蔬提取液,邊滴加邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液完全褪色,記錄所使用提取液的滴數(shù)。每種果蔬提取液做十次,記錄每次滴數(shù)并計算平均值。
方案實施:
請根據(jù)上述實驗設(shè)計及實施情況,分析回答下列相關(guān)問題:
(1)在研磨前往往先用小刀將果蔬切成小塊,是為了有助于 研磨充分研磨充分。該實驗操作同學(xué)為了節(jié)省濾紙,全程使用一張濾紙進行過濾,這樣會導(dǎo)致 后過濾的果蔬提取液中維生素C含量受先前過濾的果蔬的影響后過濾的果蔬提取液中維生素C含量受先前過濾的果蔬的影響。
(2)興趣社團某同學(xué)在過濾時為了將研缽中的果蔬研磨后物質(zhì)進行充分過濾,用蒸餾水沖洗研缽后進一步過濾,這種操作是否影響實驗數(shù)據(jù)?是是,請說明理由:加水的果蔬提取液中每滴中維生素C含量降低,導(dǎo)致使用更多滴數(shù)才能使高錳酸鉀完全褪色加水的果蔬提取液中每滴中維生素C含量降低,導(dǎo)致使用更多滴數(shù)才能使高錳酸鉀完全褪色。
(3)由于不同的滴管在滴加液滴的體積上會有所不同,因此在檢測不同果蔬時應(yīng)使用 同一支滴管同一支滴管,同時在滴加果蔬提取液時若滴加在試管壁上,則導(dǎo)致滴定時所需液滴數(shù) 增多增多。
(4)對同一種果蔬設(shè)置重復(fù)實驗,然后取平均液滴數(shù),是為了避免操作的 偶然性偶然性。
【考點】探究維生素C的含量.
【答案】研磨充分;后過濾的果蔬提取液中維生素C含量受先前過濾的果蔬的影響;是;加水的果蔬提取液中每滴中維生素C含量降低,導(dǎo)致使用更多滴數(shù)才能使高錳酸鉀完全褪色;同一支滴管;增多;偶然性
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:29引用:2難度:0.4
把好題分享給你的好友吧~~