酸筍作為我國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食材一直被廣泛食用，某興趣小組擬從酸筍發(fā)酵液中分離某種高產(chǎn)乳酸菌，他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
MRS液體培養(yǎng)基配方：蛋白胨10.0g/L，牛肉浸膏5.0g/L，酵母粉4.0g/L，葡萄糖20.0g/L，k2HPO42.0g/L，結(jié)晶乙酸鈉5.0g/L，檸檬酸三銨2.0g/L，MgSO4，7H2O0.2g/L，MnSO4.4H2O0.05g/L
MRS固體培養(yǎng)基：向上述MRS培養(yǎng)液中加入瓊脂15g/L，碳酸鈣1.0g/L
回答下列問(wèn)題。
（1）進(jìn)行梯度稀釋的目的是 保證培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落來(lái)自一個(gè)活菌保證培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落來(lái)自一個(gè)活菌，與培養(yǎng)大腸桿菌相比。乳酸菌的培養(yǎng)需要提供 無(wú)氧無(wú)氧條件。上述過(guò)程中有兩次用到MRS培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，其中需要加入瓊脂的是步驟 ③③中的MRS培養(yǎng)基。利用固體MRS培養(yǎng)基培養(yǎng)乳酸菌時(shí)，會(huì)形成溶鈣圈，原因 乳酸菌產(chǎn)生乳酸會(huì)與碳酸鈣反應(yīng)形成溶鈣圈乳酸菌產(chǎn)生乳酸會(huì)與碳酸鈣反應(yīng)形成溶鈣圈。上述步驟③中應(yīng)挑選何種菌落？溶鈣圈直徑與菌落直徑比值最大的菌落溶鈣圈直徑與菌落直徑比值最大的菌落。
（2）為了確定步驟④中乳酸菌的最適發(fā)酵溫度，請(qǐng)你提出進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)思路（已知乳酸菌的最適溫度在30°～40°之間） 在30℃～40℃之間進(jìn)一步縮小溫度梯度，其余條件均相同且適宜，通過(guò)乳酸含量的測(cè)定確定最終的最適溫度在30℃～40℃之間進(jìn)一步縮小溫度梯度，其余條件均相同且適宜，通過(guò)乳酸含量的測(cè)定確定最終的最適溫度。
【答案】保證培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落來(lái)自一個(gè)活菌；無(wú)氧；③；乳酸菌產(chǎn)生乳酸會(huì)與碳酸鈣反應(yīng)形成溶鈣圈；溶鈣圈直徑與菌落直徑比值最大的菌落；在30℃～40℃之間進(jìn)一步縮小溫度梯度，其余條件均相同且適宜，通過(guò)乳酸含量的測(cè)定確定最終的最適溫度
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：12引用：3難度：0.7
相似題
-
1．致病菌與抗生素。
結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的傳染病。 結(jié)核分枝桿菌的細(xì)胞壁厚脂質(zhì)含量高，能抵御不利自然環(huán)境，在干痰中可存活 6-8 個(gè)月，若黏附于塵埃上可保持傳染性 8-10 天。人體被感染后結(jié)核分枝桿菌可侵犯全身各組織器官，但以肺部感染最多。
（1）結(jié)核病的傳播途徑主要是。
A、空氣傳播 B、接觸傳播 C、媒介物傳播 D、病媒傳播
（2）根據(jù)病原菌在體內(nèi)的感染部位，推測(cè)結(jié)核分枝桿菌的代謝方式是。
A、異養(yǎng)厭氧型 B、自養(yǎng)厭氧型 C、自養(yǎng)好氧型 D、異養(yǎng)好氧型
為探究不同抗生素對(duì)結(jié)核分枝桿菌的抑菌效果，研究者從患者體內(nèi)提取的病原菌進(jìn)行分離培養(yǎng)。 培養(yǎng)結(jié)核分枝桿菌的培養(yǎng)基主要含有天門(mén)冬氨酸、甘油、雞蛋黃、KH2PO4、MgSO4等。
（3）此培養(yǎng)基成分中既能作為氮源同時(shí)提供生長(zhǎng)因子的是。
將分離得到的結(jié)核分枝桿菌進(jìn)行增殖培養(yǎng)后，取細(xì)菌培養(yǎng)液 2 滴涂布于固體培養(yǎng)基上，然后將浸有相同濃度不同種類(lèi)的抗生素圓紙片置于培養(yǎng)基表面，37℃培養(yǎng) 4 周，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1．其中圓紙片 A、B 分別浸過(guò)抗生素 A 和抗生素 B，圓紙片 C 浸過(guò)抗生素 A、B 的混合物。圖2是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，圖中箭頭表示不同抗生素的作用位置。
（4）欲得到如圖1實(shí)驗(yàn)結(jié)果，接種過(guò)程用到的實(shí)驗(yàn)器材有（多選）。
（5）實(shí)驗(yàn)中圓紙片 D 用作實(shí)驗(yàn)對(duì)照，對(duì)圓紙片D的處理方法是。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明圓紙片周?chē)逦鷧^(qū)大小與抗生素抑菌效果的關(guān)系：，并從抗生素對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生的作用解釋圓紙片C周?chē)逦鷧^(qū)大于圓紙片A和B的原因。發(fā)布：2024/12/22 8:0:1組卷：33引用：1難度：0.6 -
2．尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，但若不經(jīng)細(xì)菌的分解，就不能很好地被植物利用．生活在土壤中的微生物種類(lèi)和數(shù)量繁多，某生物興趣小組同學(xué)試圖探究土壤中微生物對(duì)尿素是否有分解作用，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)，并成功篩選到能把尿素高效降解為氨的細(xì)菌（目的菌）．培養(yǎng)基成分如下表所示，實(shí)驗(yàn)步驟乳下圖所示．請(qǐng)分析回答問(wèn)題．
（1）此培養(yǎng)基能否用于植物組織培養(yǎng)？KH2PO4 1.4g Na2HPO4 2.1g MgSO4?7H2O 0.2g 葡萄糖 10g 尿素 1g 瓊脂 15g 將上述物質(zhì)溶解后，
用自來(lái)水定容到1 000mL，理由是．
（2）培養(yǎng)基中加入尿素的目的是篩選，這種培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基．
（3）“目的菌”生長(zhǎng)所需的氮源和碳源分別來(lái)自培養(yǎng)基中的和．
（4）轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)，常采用接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選．
（5）下列材料或用具中：
①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿
②玻璃棒、試管、錐形瓶和吸管
③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手
需要滅菌的是：；需要消毒的是：．（填序號(hào)）
（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)果后，使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行處理后，才能倒掉．發(fā)布：2024/12/22 8:0:1組卷：11引用：1難度：0.5 -
3．某種物質(zhì)S（一種含有C、H、N的有機(jī)物）難以降解，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，只有某些細(xì)菌能降解S。研究人員按照如圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解S的細(xì)菌菌株。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要甲、乙兩種培養(yǎng)基，甲的組分為無(wú)機(jī)鹽、水和S，乙的組分為無(wú)機(jī)鹽、水、S和Y?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）乙培養(yǎng)基中的Y物質(zhì)是。甲、乙培養(yǎng)基均屬于培養(yǎng)基。
（2）實(shí)驗(yàn)中初步估測(cè)搖瓶M中細(xì)菌細(xì)胞數(shù)為2×107個(gè)/mL，若要在每個(gè)平板上涂布0.1mL稀釋后的菌液，且保證每個(gè)平板上長(zhǎng)出的菌落數(shù)不超過(guò)200個(gè)，則至少應(yīng)將搖瓶M中的菌液稀釋倍。
（3）在步驟⑤的篩選過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)培養(yǎng)基中的S超過(guò)某一濃度時(shí)，某菌株對(duì)S的降解量反而下降，其原因可能是（答出1點(diǎn)即可）。
（4）上述實(shí)驗(yàn)中，甲、乙兩種培養(yǎng)基所含有的組分雖然不同，但都能為細(xì)菌的生長(zhǎng)提供4類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即。發(fā)布：2024/12/27 8:0:2組卷：5引用：2難度：0.7
把好題分享給你的好友吧~~