當前位置： 2020年山西省太原五中高考生物模擬試卷（6月份）> 試題詳情

三孢布拉式霉菌是一種可產(chǎn)生胡蘿卜素的真菌，常用于胡蘿卜素的工業(yè)化生產(chǎn)。回答下列問題：
（1）配制三孢布拉式霉菌的培養(yǎng)基時，需將pH調(diào)至
酸性
酸性
（填“酸性”、“中性”或“微堿性”）。
（2）將發(fā)酵后的三孢布拉式霉菌處理后研磨成粉末，加入
石油醚
石油醚
（填“石油醚”、“乙醇”或“丙酮”）萃取，選擇該萃取劑的依據(jù)是：具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且
不與水混溶
不與水混溶
。
（3）將提取的胡蘿卜素粗品通過
紙層析
紙層析
法進行鑒定，據(jù)如圖結(jié)果可判斷出樣品2中含有胡蘿卜素，判斷依據(jù)是
樣品2具有與標準樣對應的色帶1
樣品2具有與標準樣對應的色帶1
。

（4）研究者利用聚丙烯酰胺凝膠電泳對三孢布拉氏霉菌的蛋白質(zhì)進行分離，為了消除蛋白質(zhì)分子原有電荷量對遷移率的影響，可在凝膠中加入
SDS
SDS
，原理是
SDS能與各種蛋白質(zhì)形成蛋質(zhì)-SDS混合物，SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量
SDS能與各種蛋白質(zhì)形成蛋質(zhì)-SDS混合物，SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量
，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于蛋白質(zhì)分子的大小。

【考點】細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合．

【答案】酸性；石油醚；不與水混溶；紙層析；樣品2具有與標準樣對應的色帶1；SDS；SDS能與各種蛋白質(zhì)形成蛋質(zhì)-SDS混合物，SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.7

相似題

1．巖藻黃素是一種脂溶性天然胡蘿卜素，也是減肥和預防癌癥的有效藥物．圖甲是蒸餾裝置，圖乙是某同學對萃取樣品所做的鑒定實驗結(jié)果．
請分析回答問題：
（1）巖藻黃素可醫(yī)治維生素A缺乏癥，這是因為

．
（2）萃取巖藻黃素一般選用

（填數(shù)字）做萃取劑．
①丙酮 ②石油醚
萃取前，原料都要進行適度干燥，原因是

．
（3）經(jīng)萃取和過濾得到的液體是

，后續(xù)流程需不需要圖甲所示裝置？

．如需要請說明該裝置所起作用，如不需要請說明理由

．
（4）得到圖乙所示結(jié)果來用的鑒定方法叫做

；根據(jù)實驗結(jié)果得出的結(jié)論是

．
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：43引用：1難度：0.1
解析
2．如圖是提取玫瑰精油的水蒸氣蒸餾裝置圖和提取胡蘿卜素的裝置圖，分析比較回答有關(guān)問題：

（1）當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響玫瑰精油提取量的主要因素有蒸餾時間和

。通過圖中A裝置收集的蒸餾液

（填“是”或“不是”）純的玫瑰精油，原因是

。
（2）圖中B裝置的安裝順序是

（用圖中序號及箭頭表示）。萃取過程中，第一步需

，以提高效率。萃取的效率主要取決于

，同時也受到

等條件的影響。
（3）A裝置操作過程中可采用明火加熱，提取物存在于

中；B裝置操作過程中采用

加熱，提取物存在于

中。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：13引用：1難度：0.7
解析
3．圖甲為蒸餾裝置圖，圖乙為果酒和果醋的實驗裝置圖，圖丙是果酒的生產(chǎn)工藝流程圖，據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖甲裝置用于提取的某些植物芳香油具有的特點是

（答出兩點即可）。
（2）圖乙裝置用于果酒制作時，要提高果酒的生產(chǎn)速率，對進氣口的操作應為

；為了節(jié)約成本，實現(xiàn)酵母菌的重復利用，可對酵母菌進行

法固定化處理，如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明

。
（3）某同學若用乙裝置進行發(fā)酵，并設置兩個不同處理組（乙_A和乙_B），乙_A裝置中保留一定量的氧氣，乙_B裝置中沒有氧氣。在其他條件相同且適宜的情況下，測得一段時間內(nèi)乙_A和乙_B中酒精含量的變化趨勢及乙_A中氧氣含量的變化趨勢如曲線圖丁所示。圖中曲線①②③依次表示

、

、

含量的變化趨勢。
（4）圖丙為果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，為防止被微生物污染，應在沖洗水果后再去除果柄，榨汁時可以加入

可提高出汁率。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：64引用：1難度：0.7
解析

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