根據(jù)《市生活垃圾分類管理條例》指引，可利用微生物發(fā)酵技術處理廚余垃圾中的有機物，實現(xiàn)資源再利用。為篩選出一些高效分解纖維素的菌種，科研人員從枯草芽孢桿菌中獲得內切纖維素酶基因，并將其導入工程菌中，構建工程菌部分示意圖如下?；卮鹣铝袉栴}。

（1）篩選菌種時，應選擇以

纖維素

纖維素

為唯一碳源的培養(yǎng)基，接種培養(yǎng)一段時間后，滴加剛果紅染料觀察效果；挑選菌株時，應選擇

透明圈直徑/菌落直徑

透明圈直徑/菌落直徑

（填“透明圈直徑”或“透明圈直徑/菌落直徑”）大的菌落進行擴大培養(yǎng)。
（2）構建基因表達載體時，需要用PCR技術擴增目的基因，通常需要在引物1和引物2的

5′

5′

端加上限制酶

XbaⅠ、HindⅢ

XbaⅠ、HindⅢ

的識別序列。
（3）廚余垃圾經由高溫好氧堆肥處理后，達到礦質化、腐殖化和無害化，從而轉變成腐熟肥料。根據(jù)題干信息，說明下列兩個變化過程：
礦質化是指

廚余垃圾中的有機物經有氧發(fā)酵，轉變?yōu)闊o機鹽（礦質元素）

廚余垃圾中的有機物經有氧發(fā)酵，轉變?yōu)闊o機鹽（礦質元素）

。
無害化是指

廚余垃圾經高溫發(fā)酵，殺死了部分有害生物（如病菌、害蟲等）

廚余垃圾經高溫發(fā)酵，殺死了部分有害生物（如病菌、害蟲等）

。