生物組織中存在多種有機(jī)物，不同的有機(jī)物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題。
（1）采用蒸餾法提取玫瑰油時，向初步提取的乳化液中加入NaCl,作用是

使油水明顯分層

使油水明顯分層

。
（2）采用壓榨法提取橘皮精油時，提取之前需用

石灰水

石灰水

浸泡，以提高出油率。還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的

NaHCO₃

NaHCO₃

和5%的Na₂SO₄，并調(diào)節(jié)pH至7～8，是為了

使橘皮油易與水分離

使橘皮油易與水分離

。
（3）采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、

過濾

過濾

、濃縮。干燥時，要注意控制

溫度和時間

溫度和時間

，否則會引起胡蘿卜素的分解；萃取的效率主要取決于萃取劑的

性質(zhì)和使用量

性質(zhì)和使用量

，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；對提取的胡蘿卜素粗品通過

紙層析

紙層析

法進(jìn)行鑒定。
（4）提取胡蘿卜素和提取玫瑰精油時都需要加熱，利用萃取法提取胡蘿卜素時，采用的是

水浴加熱

水浴加熱

，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時采用的是

直接加熱

直接加熱

，其原因是

前者燒瓶里是有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水

前者燒瓶里是有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水

。
（5）提取玫瑰精油和提取胡蘿卜素均需安裝冷凝回流裝置，前者的目的是

使玫瑰精油和水蒸氣冷凝

使玫瑰精油和水蒸氣冷凝

，后者的目的是

防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)

防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)

。