某興趣小組為了探究“饅頭在口腔中的變化”，探究淀粉在口腔中發(fā)生的變化與牙齒的咀嚼，舌頭得攪拌以及唾液的分泌是否都有關，加碘后是否還有淀粉的存在，做了一下實驗。

項目內(nèi)容 1號試管 2號試管 3號試管

饅頭饅頭碎屑饅頭碎屑饅頭塊

唾液或清水清水唾液唾液

是否攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌

37℃，水浴保溫10分鐘

加入碘液后的現(xiàn)象變藍

結(jié)論

（1）如果該興趣小組選用①、②號試管進行實驗，其實驗變量是
唾液
唾液
。
（2）將①、②號試管放在37℃，水浴保溫10分鐘的目的是
使唾液淀粉酶充分發(fā)揮作用
使唾液淀粉酶充分發(fā)揮作用
。
（3）實驗中設計了是否攪拌的對照實驗，探究的是
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
對實驗的影響。
（4）②試管滴入碘液后，試管里的液體發(fā)生的變化是
不變藍
不變藍
。請說明原因
唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖
唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖
。
（5）淀粉最終在
小腸
小腸
中被徹底消化成
葡萄糖
葡萄糖
，才能被人體吸收。

【答案】唾液；使唾液淀粉酶充分發(fā)揮作用；牙齒的咀嚼和舌的攪拌；不變藍；唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖；小腸；葡萄糖

【解答】

【點評】

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