人教新版八年級上冊《5.4.5 人類對細菌和真菌的利用（第2課時）》2023年同步練習卷

一、選擇題

• 1．如圖表示真空保鮮盒，其保存食品所依據(jù)的主要原理是（　?。?/div>

  A．防止食品中水分的蒸發(fā)

  B．防止食品中營養(yǎng)成分的流失

  C．殺死食品中的細菌和真菌

  D．抑制細菌，真菌的生長和繁殖
  組卷：47引用：4難度：0.7

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• 2．科學家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，使之生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——胰島素。該技術(shù)屬于（　　）

  A．克隆技術(shù)

  B．發(fā)酵技術(shù)

  C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)

  D．生物防治
  組卷：18引用：2難度：0.6

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• 3．抗生素是指（　?。?/div>

  A．某些細菌產(chǎn)生的能殺死細菌的物質(zhì)

  B．某些細菌產(chǎn)生的能殺死真菌的物質(zhì)

  C．某些真菌產(chǎn)生的能殺死某些細菌的物質(zhì)

  D．細菌和真菌
  組卷：182引用：4難度：0.7

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• 4．科學家將人產(chǎn)生胰島素的基因?qū)氪竽c桿菌的環(huán)狀DNA中，結(jié)果這種帶有人胰島素基因的大腸桿菌，能夠合成胰島素，為糖尿病患者帶來了福音．利用大腸桿菌合成胰島素的技術(shù)叫做（　?。?/div>

  A．克隆技術(shù)	B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)
  C．細胞融合技術(shù)	D．生物冷凍技術(shù)
  組卷：19引用：4難度：0.7

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• 5．罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是（　?。?/div>

  A．密封很嚴，細菌沒有機會侵入

  B．密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡

  C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細菌

  D．高溫、高壓影響了細菌的繁殖
  組卷：118引用：88難度：0.9

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二、解答題

• 15．沼氣作為一種清潔、廉價的新能源在我國的農(nóng)村和社區(qū)有很高的推廣價值。圖是一個簡易沼氣池的結(jié)構(gòu)示意圖。請結(jié)合所學知識回答下列問題：
  （1）密閉沼氣池內(nèi)，在缺氧的條件下甲烷細菌會大量繁殖，它的繁殖方式是

   

  。
  （2）沼氣池內(nèi)的料液是由人糞尿、植物秸稈等廢物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用甲烷細菌在無氧的條件下通過

   

  將其中的有機物分解，產(chǎn)生可燃性的甲烷氣體。在此過程中，還可利用

   

  殺死各種病菌和蟲卵；殘渣和殘液便成為無害、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥料。
  組卷：25引用：4難度：0.3

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• 16．實驗探究
  如圖為探究酸奶的制作條件的實驗過程圖，請據(jù)圖回答：
  （1）實驗中設置實驗乙的目的是

   

  。
  （2）實驗過程中需要清洗燒杯等實驗器材，并進行加熱處理。目的是

   

  。
  （3）冷卻后，加入酸奶并攪拌的目的是

   

  。
  （4）該實驗中，設置的變量是

   

  。你推測甲、乙兩組試驗中的玻璃瓶放在30℃的條件下放置4～6小時后最有可能制成酸奶的是

   

  。
  （5）該實驗是為了探究酸奶的制作需要在

   

  條件下。
  組卷：45引用：14難度：0.1

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