人教部編版必修下冊《第七單元》2024年單元測試卷（4）

一、現(xiàn)代文閱讀

• 1．閱讀下面材料，完成下面小題。
  材料一
  《紅樓夢》是一部鴻篇巨制，是中國古典小說的高峰。在近幾年的整本書閱讀研究中，比較受青睞的有以下幾種教學(xué)模式：一是跨媒介閱讀，旨在通過引入《紅樓夢》相關(guān)影視作品、戲劇作品激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，在比較中深化對(duì)文本的理解；一是跨媒介學(xué)習(xí)視域下的創(chuàng)意讀寫，比如繪制“紅樓朋友圈”“群芳譜”，評(píng)選“最美丫鬟”等，旨在引導(dǎo)學(xué)生在創(chuàng)造性寫作或跨學(xué)科融合創(chuàng)作中完成對(duì)人物個(gè)性和人物關(guān)系的把握；一是把教材中規(guī)定的六大任務(wù)進(jìn)行分解設(shè)計(jì)，主要集中在前五回分析，人物形象與人物命運(yùn)、詩詞解讀，青春紅樓等。
        這些教學(xué)策略以活潑的方式激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。但跨媒介閱讀與創(chuàng)意讀寫等活動(dòng)雖在一定程度上強(qiáng)化了學(xué)生的整合能力，卻集中在人物品評(píng)；從人物入手研讀《紅樓夢》固然有助于理解主題，但主要人物的主要故事抽取出來之后，無數(shù)描寫瑣碎生活的小情節(jié)要如何安放？要如何解讀這些大情節(jié)、小情節(jié)才能貼合主題，助力整體閱讀觀的發(fā)展呢？
        綜上，我們可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下《紅樓夢》整本書閱讀的研究在“情節(jié)”方面著力不足。在西方敘事學(xué)中，從古典情節(jié)觀到傳統(tǒng)情節(jié)觀，再到經(jīng)典情節(jié)觀，都強(qiáng)調(diào)情節(jié)需要“安排與組織”。情節(jié)的安排與組織不可避免承載著創(chuàng)作者意圖，或指向人物形象，或指向主題演繹，中國古典小說亦如此。
  《紅樓夢》情節(jié)交錯(cuò)，人物眾多，突破了古代小說的線性結(jié)構(gòu)，編織出藝術(shù)水平極高的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，加之作為世情小說，情節(jié)上少了些驚心動(dòng)魄，多了些瑣碎日常。這種因缺少波瀾、多線并行的情節(jié)往往被追求閱讀速度的學(xué)生“嫌棄”，閱讀的擱淺甚至放棄是常態(tài)?！扒楣?jié)”是小說的要素之一，也是讀者初讀文本時(shí)最感興趣和最需關(guān)注之處，是進(jìn)入研討、鑒賞的基礎(chǔ)。因此，教師在整本書閱讀指導(dǎo)中應(yīng)該先突破《紅樓夢》的敘事藝術(shù)，幫助學(xué)生有效把握故事情節(jié)。關(guān)注情節(jié)藝術(shù)更有助于學(xué)生培養(yǎng)長篇小說的閱讀策略，發(fā)展整體閱讀觀，更契合整本書閱讀的內(nèi)核。
  （蘇遠(yuǎn)勤《敘事藝術(shù)：＜紅樓夢＞整本書有效閱讀的支點(diǎn)》，有刪改）材料二
        某中學(xué)高一年級(jí)對(duì)《紅樓夢》閱讀情況問卷調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)
  

  選項(xiàng)	小計(jì)（人）	比例
  完全未讀	11	3.55%
  讀了一部分	98	31.61%
  粗略讀完，了解大致情節(jié)	145	46.77%
  認(rèn)真讀完一遍，情節(jié)較熟	40	12.9%
  讀了不止一遍，情節(jié)很熟	16	5.16%
  本題有效填寫人次	310

  材料三
  “整本書”的“整”，突出的是閱讀的完整性和整體性，是針對(duì)應(yīng)試教育背景下長期的片段閱讀、片面閱讀導(dǎo)致的支離破碎的“語文”體驗(yàn)，所提出的一種糾偏正誤的補(bǔ)救辦法。這對(duì)于弘揚(yáng)我們的母語文化、提升學(xué)生的核心素養(yǎng)，價(jià)值十分明顯?！罢Z文”原本是一門很美的學(xué)科，但不當(dāng)?shù)膽?yīng)試教學(xué)，把完整的美篇碎片成字、詞、句，文字的意境、美感就在這樣的分解中喪失殆盡。更可怕的是“微時(shí)代”帶來的微文、微信息，每天都在沖擊、充斥我們的視界，我們的閱讀能力在方寸視屏中漸趨退化。各種碎片化、淺表化的快餐式閱讀，帶來的是暫時(shí)的愉悅與虛假的成就感，無助于養(yǎng)成完整閱讀、縱深思考的良好習(xí)慣。
  “整本書閱讀”就是要讀原著。感受那些文字，讀懂整個(gè)的故事情節(jié)，認(rèn)識(shí)故事中鮮活生動(dòng)的人物，想象他們的舉止言談，體會(huì)他們的喜怒哀樂；進(jìn)而認(rèn)識(shí)當(dāng)時(shí)的社會(huì)人生，思考名著的主題，對(duì)名著的語言文字做多元化的審美鑒賞。
        如何進(jìn)行《紅樓夢》的“整本書閱讀”？
        首先要確定閱讀的內(nèi)容和重點(diǎn)，還需要設(shè)置閱讀任務(wù)。任務(wù)的構(gòu)成應(yīng)該包括：正確地選擇版本，通讀前言和回目；重點(diǎn)閱讀小說的前五回，勾畫主要人物關(guān)系圖表；以兩條情節(jié)主線為核心，通讀相關(guān)情節(jié)并歸類，認(rèn)識(shí)小說的主題；深度閱讀關(guān)鍵情節(jié)，理解它們在全書中的不同作用；體會(huì)主要人物形象，理解他們的性格特征和命運(yùn)遭際，試做點(diǎn)評(píng)；品賞小說的語言，撰寫評(píng)析短文，或練習(xí)仿寫。
        當(dāng)然，僅有“閱讀”和小寫作也還是不夠的。新課標(biāo)該項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)的全名可是“整本書閱讀與研討”。研討是增加中學(xué)生主體參與和體驗(yàn)難度的重要渠道。什么樣的研討才是有效的？一種好的研討需要教師課前設(shè)計(jì)，指導(dǎo)學(xué)生課外自主閱讀思考，要求學(xué)生小組開展互助式學(xué)習(xí)、討論，推舉小組代表課堂匯報(bào)交流；教師應(yīng)善于從交流中發(fā)現(xiàn)閃光之處，給予充分肯定；同時(shí)對(duì)那些奇思怪想需要糾偏指誤，不能因?yàn)閷W(xué)生觀點(diǎn)新異，就一概視為“創(chuàng)新思維”予以認(rèn)同，那顯然是更為有害的誤導(dǎo)。
  （俞曉紅《＜紅樓夢＞“整本書閱讀”的理念與實(shí)踐》，有刪減）（1）下列對(duì)材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析，正確的一項(xiàng)是

   

  
  A．材料一充分肯定了跨媒介閱讀與創(chuàng)意讀寫等活動(dòng)對(duì)學(xué)生整合能力的強(qiáng)化，也指出了這種方式只集中在人物品評(píng)上的不足。
  B．不管是西方敘事學(xué)還是中國古典小說，都強(qiáng)調(diào)情節(jié)的“安排與組織”，而時(shí)下整本書閱讀的研究在這方面做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
  C．“整本書閱讀”必須要讀原著。無論是簡潔版、連環(huán)畫版，還是電影、電視劇、戲曲等，都對(duì)“整本書閱讀”毫無助益。
  D．材料三中，強(qiáng)調(diào)“整本書閱讀”中的一個(gè)“整”字，突出的是閱讀的完整性和整體性，否定的是閱讀的片段性和片面性。
  （2）根據(jù)材料內(nèi)容，下列說法不正確的一項(xiàng)是

   

  
  A．《紅樓夢》整本書閱讀運(yùn)用跨媒介閱讀教學(xué)模式，其目的之一便是通過引入《紅樓夢》相關(guān)影視、戲劇作品來激發(fā)學(xué)生閱讀興趣。
  B．“情節(jié)”是小說的核心要素，是初讀文本時(shí)最感興趣和最應(yīng)關(guān)注之處，是研討、鑒賞的基礎(chǔ)。教師應(yīng)幫助學(xué)生梳理《紅樓夢》的情節(jié)。
  C．“微時(shí)代”的各種碎片化、淺表化的快餐式閱讀，導(dǎo)致人們閱讀能力漸趨退化，對(duì)養(yǎng)成完整閱讀、縱深思考的習(xí)慣沒有幫助。
  D．材料一和材料三都對(duì)“整本書閱讀”推行予以了肯定，也都對(duì)當(dāng)前在“整本書閱讀”過程中出現(xiàn)的一些問題提出了自己的看法及建議。
  （3）結(jié)合材料，對(duì)如何進(jìn)行《紅樓夢》“整本書閱讀”做法的闡述，下列選項(xiàng)中不正確的一項(xiàng)是

   

  
  A．為引導(dǎo)學(xué)生在跨學(xué)科融合創(chuàng)作中完成對(duì)人物個(gè)性和關(guān)系的把握，可采取“跨媒介學(xué)習(xí)視域下的創(chuàng)意讀寫”的教學(xué)模式。
  B．教師可以《紅樓夢》的敘事藝術(shù)為突破點(diǎn)，幫助學(xué)生有效把握故事情節(jié)，培養(yǎng)長篇小說的閱讀策略，發(fā)展整體閱讀觀。
  C．要進(jìn)行《紅樓夢》“整本書閱讀”，首先應(yīng)確定閱讀內(nèi)容和重點(diǎn)，然后再設(shè)置閱讀任務(wù)，最后認(rèn)真落實(shí)，這樣就能做好這項(xiàng)工作。
  D．在指導(dǎo)學(xué)生研討時(shí)，教師可運(yùn)用學(xué)生課外自主閱讀思考，小組互助式學(xué)習(xí)、討論，小組代表匯報(bào)交流等方式，并注意糾偏指誤。
  組卷：20引用：4難度：0.5

  解析

• 2．閱讀材料，完成文后小題。
  劉姥姥^①初見賈母
  曹雪芹      劉姥姥進(jìn)去，只見滿屋里珠圍翠繞，花枝招展，并不知都系何人。只見一張榻上歪著一位老婆婆，身后坐著一個(gè)紗羅裹的美人一般的丫鬟，在那里捶腿，鳳姐兒站著正說笑。劉姥姥便知是賈母了，忙上來陪著笑，道了萬福，口里說：“請(qǐng)老壽星安?！辟Z母亦欠身問好，又命周瑞家的端過椅子來讓坐著。那板兒^②仍是怯人，不知問候。
        賈母道：“老親家，你今年多大年紀(jì)了？”劉姥姥忙立身答道：“我今年七十五了。”賈母向眾人道：“這么大年紀(jì)了，還這么健朗。比我大好幾歲呢。我要到這么大年紀(jì)，還不知怎么動(dòng)不得呢?！眲⒗牙研Φ溃骸拔覀兩鷣硎鞘芸嗟娜?，老太太生來是享福的。若我們也這樣，那些莊家活也沒人作了?！辟Z母道：“眼睛牙齒都還好？”劉姥姥道：“都還好，就是今年左邊的槽牙活動(dòng)了?！辟Z母道：“我老了，都不中用了，眼也花，耳也聾，記性也沒了。你們這些老親戚，我都不記得了。親戚們來了，我怕人笑我，我都不會(huì)，不過嚼的動(dòng)的吃兩口，困了睡一覺，悶了時(shí)和這些孫子孫女兒頑笑一回就完了?！眲⒗牙研Φ溃骸斑@正是老太太的福了。我們想這么著也不能?！辟Z母道：“什么福，不過是個(gè)老廢物罷了?！闭f的大家都笑了。
        賈母又笑道：“我才聽見鳳哥兒說，你帶了好些瓜菜來，叫他快收拾去了，我正想個(gè)地里現(xiàn)擷的瓜兒菜兒吃。外頭買的，不像你們田地里的好吃?！眲⒗牙研Φ溃骸斑@是野意兒，不過吃個(gè)新鮮。依我們想魚肉吃，只是吃不起?！辟Z母又道：“今兒既認(rèn)著了親，別空空兒的就去，不嫌我這里，就住一兩天再去。我們也有個(gè)園子，園子里頭也有果子，你明日也嘗嘗，帶些家去。你也算看親戚一趟。”
        鳳姐兒見賈母喜歡，也忙留道：“我們這里雖不比你們的場院大，空屋子還有兩間。你住兩天罷，把你們那里的新聞故事兒說些與我們老太太聽聽?！辟Z母笑道：“鳳丫頭，別和他取笑兒。他是鄉(xiāng)屯里的人，老實(shí)，那里擱的住你打趣他。”說著，又命人去先抓果子與板兒吃。板兒見人多了，又不敢吃。賈母又命拿些錢給他，叫小幺兒們帶他外頭頑去。劉姥姥吃了茶，便把些鄉(xiāng)村中所見所聞的事情說與賈母，賈母益發(fā)得了趣味：正說著，鳳姐兒便命人來請(qǐng)劉姥姥吃晚飯。賈母又將自己的菜揀了幾樣，命人送過去與劉姥姥吃。
        鳳姐知道合了賈母的心，吃了飯便又打發(fā)過來。鴛鴦^③忙命老婆子帶了劉姥姥去洗了澡，自己挑了兩件隨常的衣服令給劉姥姥換上。那劉姥姥那里見過這般行事，忙換了衣裳出來，坐在賈母榻前，又搜尋些話出來說。彼時(shí)寶玉姊妹們也都在這里坐著，他們何曾聽見過這些話，自覺比那些瞽目先生們說的書還好聽。
        那劉姥姥雖是個(gè)村野人，卻生來的有些見識(shí)，況且年紀(jì)老了，世情上經(jīng)歷過的，見頭一個(gè)賈母高興，第二見這些哥兒姐兒們都愛聽，便沒了話也編出些話來講。因說道：“我們村莊上種地種菜，每年每日，春夏秋冬，風(fēng)里雨里，那里有個(gè)坐著的空兒，天天都是在那地頭子上作歇馬涼亭，什么奇奇怪怪的事不見呢。就像去年冬天，接連下了幾天雪，地下壓了三四尺深。我那日起的早，還沒出房門，只聽外頭柴草響。我想著必定是有人偷柴草來了。我爬著窗眼兒一瞧，卻不是我們村莊上的人?！辟Z母道：“必定是過路的客人們冷了，見現(xiàn)成的柴，抽些烤火去也是有的?！眲⒗牙研Φ溃骸耙膊⒉皇强腿?，所以說來奇怪。老壽星當(dāng)個(gè)什么人？原來是一個(gè)十七八歲的極標(biāo)致的一個(gè)小姑娘，梳著溜油光的頭，穿著大紅襖兒，白綾裙子——”
        剛說到這里，忽聽外面人吵嚷起來，又說：“不相干的，別唬著老太太。”賈母等聽了，忙問怎么了，丫鬟回說“南院馬棚里走了水^④，不相干，已經(jīng)救下去了”。賈母最膽小的，聽了這話，忙起身扶了人出至廊上來瞧，只見東南上火光猶亮。賈母唬的口內(nèi)念佛，忙命人去火神跟前燒香。王夫人等也忙過來請(qǐng)安，又回說“已經(jīng)下去了，老太太請(qǐng)進(jìn)房去罷”。賈母足的看著火光熄了方領(lǐng)眾人進(jìn)來。寶玉且忙著問劉姥姥：“那女孩兒大雪地里作什么抽柴草？倘或凍出病來呢？”賈母道：“都是才說抽柴草惹出火來了，你還問呢。剛說這個(gè)了，再說別的罷?！睂氂衤犝f，心里雖不樂，也只得罷了。
  （有刪改）【注】①劉姥姥，一個(gè)鄉(xiāng)村老寡婦，其女婿家二十年前與賈政的太太王夫人家連過宗。《紅樓夢》第六回曾描寫她因女婿女兒生活困難到賈府尋求接濟(jì)，此次到賈府是帶著家產(chǎn)的果蔬來報(bào)恩。②板兒，劉姥姥的外孫。③鴛鴦，賈母的大丫鬟。④走了水，失火的委婉說法。
  （1）下列對(duì)小說藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是

   

  
  A.小說雖只選取了《紅樓夢》中一個(gè)小片段，但借助精彩的語言描寫和動(dòng)作描寫，讓劉姥姥這個(gè)沒有文化卻有見識(shí)的形象成為了文學(xué)經(jīng)典。
  B.文中有兩處對(duì)板兒的描寫，這兩處描寫雖屬閑筆卻不可或缺，既增強(qiáng)了故事的真實(shí)性，又可以陪襯主要人物，還能使敘述更顯靈活。
  C.小說情節(jié)發(fā)展以問安、晚飯、聊天為時(shí)間節(jié)點(diǎn)組成，脈絡(luò)清晰。其間插敘劉姥姥換衣裳的情節(jié)，凸顯賈府富貴和底層卑微，一石二鳥。
  D.小說寫人注重點(diǎn)面結(jié)合，賈母、劉姥姥等主要人物的形象描寫得活靈活現(xiàn)，也刻畫了王熙鳳、寶玉等人的形象，相互映襯，相得益彰。
  （2）小說中說劉姥姥經(jīng)歷過世情，她的這個(gè)特點(diǎn)表現(xiàn)在哪些方面？請(qǐng)簡要分析。
  （3）小說寫劉姥姥和賈母的談話有詳有略，這樣安排的好處是什么？請(qǐng)簡要分析。
  組卷：8引用：4難度：0.6

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二、文言文閱讀

• 3．閱讀下面的文言文，完成各題。
        鄭畋字臺(tái)文，滎陽人也。年十八登進(jìn)士第，釋褐汴宋節(jié)度推官。二十二，史部調(diào)選，又以書判拔萃授予渭南尉、直史館事。大中朝，白敏中、令狐絢相繼秉政十余年，素與德裕相惡，凡德裕親舊多廢斥之，畋久不偕于士伍。咸通中，令狐絢出鎮(zhèn)，劉鎮(zhèn)北門，辟為從事。入朝為虞部員外郎。右丞鄭薰，今孤之黨也，摭畋舊事覆奏、不放入省。畋復(fù)出為從事。咸通九年，劉瞻作相，薦為輸林學(xué)士，轉(zhuǎn)戶部郎中。后遷中書舍人。十年，王師討徐方，禁庭書詔旁午，畋灑翰泉涌，動(dòng)無滯思，言皆破的，同閣筆推之。僖宗乾符五年，黃巢起曹、鄆。六年，陷安南府據(jù)之。廣明元年冬，賊陷京師，信宗出幸。畋搜乘補(bǔ)卒，繕修戎仗，浚飾城壘。盡出家財(cái)以散士卒，晝夜如臨大敵。中和元年二月，將尚讓、王瑤率眾五萬，欲攻鳳翔。畋預(yù)知賊至，令大將李昌言等伏于要害。賊以畋儒者，步騎長驅(qū)，部伍不整。畋以銳卒數(shù)千，陳于高岡，虛立旗幟，延袤數(shù)里。距賊十余里，伐鼓而陣。賊不之測眾寡，始欲列卒而陣、后軍，未至，而昌言等發(fā)伏擊之，其眾大撓。日既晡矣，岐軍四合。追擊于龍尾陂，賊委兵仗自潰，斬喊萬計(jì)。時(shí)畿內(nèi)諸鎮(zhèn)禁軍尚數(shù)萬，賊巢污京師后，眾無所歸。畋承制招諭，諸鎮(zhèn)將校皆萃岐陽。畋分財(cái)以結(jié)其心，與之盟誓，期匡王室。又傳檄天下。時(shí)駕在坤維音驛阻絕以為朝廷無能復(fù)振及畋傳檄諸藩聳動(dòng)各治勤王之師巢賊聞之大懼自是騎不過京西其年冬，畋暴病，后于薨于郡舍，時(shí)年五十九。
  （節(jié)選自《舊唐書?鄭畋傳》，有刪改）
  （1）下列對(duì)文中畫波浪線部分的斷句，正確的一項(xiàng)是

   

  
  A．時(shí)駕在坤維/音驛阻絕/以為朝廷無能復(fù)振/及畋傳檄/諸藩聳動(dòng)/各治勤王之師/巢賊聞之大懼/自是賊騎/不過京西/
  B．時(shí)駕在坤維/音驛阻絕/以為朝廷無能復(fù)振/及畋傳檄諸藩/聳動(dòng)各治勤王之師/巢賊聞之大懼/自是賊騎不過京四/
  C．時(shí)駕在坤維/音驛阻絕/以為朝廷無能/復(fù)振及畋/傳檄諸藩/聳動(dòng)各治勤王之師/巢賊聞之大懼/自是賊騎不過京西/
  D．時(shí)駕在坤維/音驛阻絕/以為朝廷無能復(fù)振/及畋傳檄/諸藩聳動(dòng)/各治勤王之師/巢賊聞之大懼/自是賊騎不過京西/
  （2）下列對(duì)文中加點(diǎn)的詞語相關(guān)內(nèi)容的解說，不正確的一項(xiàng)是

   

  
  A．釋褐，謂脫去布衣而換上。官服，即做官的意思?？婆e時(shí)代稱進(jìn)士及第授官為釋褐。
  B．書判，是唐朝隸部選官時(shí)考核的標(biāo)準(zhǔn)?！皶敝笇懽质欠穸饲f有力、美觀大方，“判”指文理是否優(yōu)長。
  C．戶部，中國古代官署名，六部之一，是主要負(fù)責(zé)農(nóng)田、水利、戶籍、賦稅、俸餉等的機(jī)關(guān)。
  D．畿內(nèi)，古稱王都及其周圍千里以內(nèi)的地區(qū)，又稱京畿，也泛指國都周圍的地區(qū)。
  （3）下列對(duì)原文有關(guān)內(nèi)容的概括和分析，不正確的一項(xiàng)是

   

  
  A．鄭畋入仕較早，長期不受重用。他十八歲就考中進(jìn)，走上了仕途，但是仕途不順，很長時(shí)間都得不到重用，直到劉瞻當(dāng)上宰相之后，才任戶部郎中。
  B．鄭畋能書善寫，才能令人信服。朝廷的軍隊(duì)討伐徐州時(shí)，需要大量擬寫詔書，鄭畋構(gòu)思迅速，揮筆書寫，所言俱切中要旨，同僚紛紛上奏朝廷舉薦他。
  C．鄭畋雖為儒生，但也擅長軍事。面對(duì)敵人的進(jìn)攻，他預(yù)先命令大將埋伏于要害之地，然后虛張聲勢，擺開陣勢，趁敵人立足未穩(wěn)之際，伏兵出擊，令敵人陷入混亂。
  D．局勢混亂之際，鄭畋穩(wěn)定人心。黃巢占領(lǐng)京城，一時(shí)群龍無首。鄭畋先是將各將領(lǐng)召集到岐陽，與他們結(jié)盟起誓，匡扶王室，然后又傳令天下，令諸藩勤王。
  （4）把文中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。
  ①右丞鄭薰，令狐之黨也，摭畋舊事覆奏，不放入省。
  ②日既晡矣，岐軍四合，追擊于龍尾陂，賊委兵仗自潰，斬域萬計(jì)。
  （5）鄭畋為什么“久不偕于士伍”？請(qǐng)簡要說明。
  組卷：8引用：5難度：0.5

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六、語言文字應(yīng)用

• 8．學(xué)校舉行《紅樓夢》片段展演活動(dòng)。如果讓你參加演出，你想扮演《紅樓夢》中的哪個(gè)人物，為什么？你又會(huì)如何表現(xiàn)這個(gè)人物呢？要求：①確定你想扮演的人物，并簡述理由；②依據(jù)原著，有人物和場景的描述；③100字左右。
  組卷：9引用：3難度：0.5

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• 9．在下面一段文字橫線處補(bǔ)寫恰當(dāng)?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴(yán)密。每 處不超過 15 個(gè)字。
        曹雪芹在《紅樓夢》中描繪的美食世界，實(shí)在是令人流連忘返。①

   

  ：據(jù)統(tǒng)計(jì)，《紅樓夢》中述及美食的回目有八十七回，描寫的食品多達(dá)一百八十六種，包括主食、菜肴、點(diǎn)心、調(diào)味品、補(bǔ)品等。另外，我們看到，賈母平日吃飯，總有小丫鬟在旁邊，“拿著漱盂廛尾巾帕之物”，而劉姥姥吃飯的時(shí)候就隨意很多。可見，吃一頓飯已不僅僅是果腹那樣簡單了，②

   

  ?？傊?，書中的美食既反映了明清時(shí)期的飲食文化，又推動(dòng)了情節(jié)的發(fā)展和人物的刻畫。近年來，作為紅樓文化的衍生品，各種“紅樓宴”也層出不窮。但與其打名著的招牌為商 家制造噱頭，③

   

  。正如周汝昌先生所說：“講《紅樓夢》中的飲食，不在于‘仿 膳’式的照貓畫虎，更在于體會(huì)食品的精義神理，亦即中國烹飪的哲理和美學(xué)觀?！?/h2>
  組卷：15引用：3難度：0.3

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