人教版（2019）必修1《2.4 蛋白質是生命活動的主要承擔者》2021年同步練習卷（9）

一、選擇題

• 1．在2020年12月的國際蛋白質結構預測競賽（CASP）上，新一代AlphaFold人工智能系統(tǒng)，基于氨基酸序列，精確地預測了蛋白質的空間結構。其準確性可以與使用冷凍電子顯微鏡、X射線晶體學等實驗技術解析的空間結構相媲美。下列敘述錯誤的是（　?。?/h2>

  A．蛋白質結構的多樣性與氨基酸結構的多樣性有關

  B．每一種蛋白質都有其獨特的空間結構，是表現(xiàn)其生物學活性所必需的

  C．蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸序列改變會影響蛋白質空間結構

  D．蛋白質空間結構并不穩(wěn)定，一旦發(fā)生不可逆的改變，便會失去生物學活性
  組卷：51引用：7難度：0.7

  解析

• 2．細胞中的某些蛋白質分子可以識別正在合成的多肽或部分折疊的多肽并與多肽的某些部位相結合，從而幫助這些多肽轉運、折疊或組裝，這一類分子本身并不參與最終產物的形成，因此稱為分子伴侶。以下相關敘述錯誤的是（　　）

  A．構成分子伴侶的單體是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N、S元素

  B．細胞質基質、內質網(wǎng)可能有分子伴侶的分布

  C．分子伴侶對靶蛋白沒有高度的專一性

  D．分子伴侶可能通過改變自身的空間構象來發(fā)揮作用
  組卷：67引用：6難度：0.7

  解析

• 3．1965年我國科學家完成了結晶牛胰島素的合成，這是世界上第一次人工合成蛋白質類生物活性物質。構成蛋白質的基本單位是（　?。?/h2>

  A．羧基

  B．氨基

  C．氨基酸

  D．核苷酸
  組卷：42引用：3難度：0.8

  解析

二、解答題

• 9．蛋白質的空間構型遭到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質的變性．高溫、強堿、強酸、重金屬等會使蛋白質變性．現(xiàn)提供：質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、斐林試劑（甲液：質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、乙液質量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液）、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等材料用具．請你設計實驗探究乙醇能否使蛋白質變性．
  （1）實驗步驟：
  ①取兩支試管，編號A、B，向A、B兩試管中各加入1ml新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加

   

  ，向B試管加5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2mL可溶性淀粉溶液；
  ②將兩支試管搖勻后，同時放入適宜溫度的溫水中維持5min；
  ③

   

  ；
  ④從溫水中取出A、B試管，各加入1mL斐林試劑搖勻，放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2min,觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化．
  （2）實驗結果預測及結論：
  ①

   

  ；
  ②

   

  ．
  （3）該實驗的自變量是

   

  ，對照組是

   

  ．
  組卷：56引用：6難度：0.5

  解析

• 10．根據(jù)圖所示化合物的結構，回答下列問題．
  （1）該化合物中①表示

   

  ，⑦表示

   

  ．
  （2）該化合物由

   

  個氨基酸失去

   

  個水分子而形成，這種反應叫

   

  ．
  （3）該化合物中的氨基酸種類不同，是由

   

  決定的，其編號是

   

  ．
  （4）該化合物稱為

   

  ，含

   

  個肽鍵，編號是

   

  ．
  組卷：72引用：23難度：0.1

  解析