2022-2023學(xué)年廣東省廣州市白云中學(xué)高二（下）期中生物試卷

一、單項選擇題，1-12題，每題2分，13-16題，每題4分，共40分）

• 1．在制作發(fā)酵食品的學(xué)生實踐中，控制發(fā)酵條件至關(guān)重要。下列相關(guān)敘述正確的有（　　）

  A．泡菜發(fā)酵后期，盡管乳酸菌占優(yōu)勢，但仍有產(chǎn)氣菌繁殖，需開蓋放氣

  B．制作果酒的葡萄汁不宜超過發(fā)酵瓶體積的2/3，制作泡菜的鹽水要淹沒全部菜料

  C．葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入無菌空氣制作葡萄醋

  D．在果酒的制作過程中，應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再進行多次反復(fù)沖洗使葡萄徹底洗凈
  組卷：13引用：3難度：0.7

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• 2．舌尖上的中國——傳統(tǒng)泡菜的制作：新鮮的蔬菜經(jīng)過清潔、整理后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方。下列與此過程相關(guān)的敘述，正確的是（　?。?/div>

  A．用白酒擦拭泡菜壇的目的是消毒，加入“陳泡菜水”的目的是增加乳酸菌菌種的量

  B．泡菜制作過程中，應(yīng)先加入煮沸冷卻后的鹽水，然后再加入蔬菜和香辛料

  C．制作泡菜過程中，亞硝酸鹽的含量先增加后減少，有機物的干重和種類減少

  D．若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食鹽中和了乳酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物
  組卷：17引用：1難度：0.6

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• 3．為探究校內(nèi)植物園土壤中的細菌種類，某興趣小組采集園內(nèi)土壤樣本并開展相關(guān)實驗。下列有關(guān)敘述錯誤的是（　?。?/div>

  A．采樣時應(yīng)隨機采集植物園中多個不同地點的土壤樣本

  B．培養(yǎng)細菌時，可選用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基

  C．土壤溶液稀釋倍數(shù)越低，越容易得到單菌落

  D．鑒定細菌種類時，除形態(tài)學(xué)鑒定外，還可借助生物化學(xué)的方法
  組卷：206引用：9難度：0.6

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• 4．廢水、廢料經(jīng)加工可變廢為寶。某工廠利用果糖生產(chǎn)廢水和沼氣池廢料生產(chǎn)蛋白質(zhì)的技術(shù)路線如圖所示。下列敘述正確的是（　?。?br />

  A．該生產(chǎn)過程中，一定有氣體生成

  B．微生物生長所需碳源主要來源于沼氣池廢料

  C．該生產(chǎn)工藝利用微生物厭氧發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蛋白質(zhì)

  D．沼氣池廢料和果糖生產(chǎn)廢水在加入反應(yīng)器之前需要滅菌處理
  組卷：161引用：14難度：0.8

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• 5．青霉菌處在葡萄糖濃度不足的環(huán)境中時，會通過分泌青霉素殺死細菌，以保證自身生存所需的能量供應(yīng)。目前已實現(xiàn)青霉素的工業(yè)化生產(chǎn)，關(guān)于該生產(chǎn)過程，下列說法錯誤的是（　?。?/div>

  A．發(fā)酵液中的碳源不宜使用葡萄糖

  B．可用深層通氣液體發(fā)酵技術(shù)提高產(chǎn)量

  C．選育出的高產(chǎn)菌株經(jīng)擴大培養(yǎng)后才可接種到發(fā)酵罐中

  D．青霉素具有殺菌作用，因此發(fā)酵罐不需嚴格滅菌
  組卷：308引用：7難度：0.8

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• 6．如圖表示應(yīng)用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)玉米的過程，對此過程的描述正確的是（　?。?br />

  A．用該技術(shù)獲得試管苗過程必須在無菌、有光條件下進行

  B．D中一般生長素與細胞分裂素含量比值大于1利于芽的分化

  C．該圖的育種過程體現(xiàn)了植物細胞具有全能性的原理

  D．圖中培養(yǎng)獲得的玉米試管苗即可用于推廣種植
  組卷：7引用：1難度：0.7

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• 7．植物體細胞雜交技術(shù)在培育植物新品種等方面具有獨特的優(yōu)勢，下面有關(guān)該技術(shù)的敘述錯誤的是（　?。?/div>

  A．可在低滲溶液中用纖維素酶和果膠酶處理獲得原生質(zhì)體

  B．雜種植株的形成需經(jīng)過脫分化和再分化等培養(yǎng)過程

  C．雜種植株不具備雙親的優(yōu)良性狀可能與基因無法有序表達有關(guān)

  D．原生質(zhì)體的融合體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性
  組卷：5引用：1難度：0.7

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二、非選擇題，共6題，共40分）

• 21．新型冠狀病毒是一種RNA病毒，其表面的棘突蛋白（簡稱S蛋白）是主要的病毒抗原。單克隆抗體既可作為診斷試劑，又可阻斷病毒的黏附和入侵，故抗體藥物的研發(fā)已成為治療新冠肺炎的研究熱點之一。制備抗S蛋白單克隆抗體的流程如圖，請回答下列問題：
  
  （1）步驟①必須給小鼠注射

   

  ，目的是

   

  ，取小鼠的脾臟剪碎后用酶處理一段時間，再加入培養(yǎng)液可制成單細胞懸液。
  （2）步驟④為誘導(dǎo)B淋巴細胞核骨髓瘤細胞融合，與植物原生質(zhì)體的融合相比，動物細胞融合在誘導(dǎo)融合方法方面的主要區(qū)別是還常用

   

  誘導(dǎo)融合。融合操作后，體系中出現(xiàn)多種類型細胞的原因是

   

  。
  （3）步驟⑤選出的雜交瘤細胞

   

  （填“有”或“無”接觸抑制現(xiàn)象）。雜交瘤細胞在培養(yǎng)的過程中，要控制好氣體環(huán)境，其中CO₂的作用是

   

  。
  （4）進行步驟⑥的原因是

   

  。步驟⑥含多次篩選，篩選依據(jù)的基本原理是

   

  ，步驟⑦是指從

   

  獲取大量的單克隆抗體，這種抗體的優(yōu)點是

   

  。
  組卷：4引用：1難度：0.6

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• 22．2019年7月21日，我國首例完全自主培育的克隆貓“大蒜”誕生，標(biāo)志著我國在克隆領(lǐng)域又邁進了一大步?！按笏狻笔且恢环浅？蓯鄣男坌远堂?，為紀念死亡貓“大蒜”，給克隆貓也取名“大蒜”。如圖為克隆貓“大蒜”培育過程的示意圖，請回答下列有關(guān)問題：
  
  （1）圖中過程①和③，需要為培養(yǎng)細胞提供無菌、無毒的環(huán)境，為達到此目的對培養(yǎng)液采取的具體操作有

   

  （答兩點）。
  （2）圖中過程①需用

   

  酶處理將組織分散成單個細胞，不能用胃蛋白酶的原因

   

  。
  （3）核移植時卵母細胞應(yīng)處于

   

  期，從卵巢中采集的卵母細胞需體外培養(yǎng)才能達到該期，目前動物細胞核移植技術(shù)中普遍使用的去核方法是

   

  。
  （4）圖中過程③稱為

   

  ，通常需要發(fā)育到

   

  階段才能進行胚胎移植，不考慮致死情況，可利用胚胎分割的方法得到了多只克隆貓，利用這些克隆貓作為實驗材料進行用于醫(yī)學(xué)研究的優(yōu)點是

   

  。
  組卷：10引用：1難度：0.7

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