22.碳酸鈉和碳酸氫鈉廣泛的應用于我們的生產(chǎn)和生活中。請回答下列問題。
(1)NaHCO
3是膨松劑必不可少的成分,受熱時能使面胚在焙燒過程中變得松軟、多孔。寫出受熱時NaHCO
3發(fā)生反應的化學方程式
。
(2)請根據(jù)廚房中的物質,設計一實驗鑒別某白色粉末是食鹽還是食用堿(主要成分為Na
2CO
3)
。
(3)如圖是某興趣學習小組設計的驗證Na
2CO
3比NaHCO
3熱穩(wěn)定性強的實驗裝置。
①乙處盛放固體藥品的化學式是
;②變渾濁的是
燒杯中的澄清石灰水。
(4)興趣學習小組為研究膨松劑在加熱情況下放出氣體的量,即:根據(jù)單位質量膨松劑產(chǎn)生CO
2氣體的量來判定其膨脹效果,設計了以下實驗,并按如圖裝置連接(氣密性良好,各裝置中試劑均過量)。已知:濃硫酸常用于吸收水蒸氣;堿石灰是固體氫氧化鈉和氧化鈣的混合物?;卮鹣铝袉栴}:
①裝置A中的作用為
。裝置E的作用是
。
②如果去掉裝置C,該實驗會造成測定結果
。(“偏大”、“不變”、“偏小”)
③加熱前先通入一段時間的空氣,再連接D裝置,目的是
;停止加熱后,還要繼續(xù)通入一段時間的空氣,這樣做的目的是
。