19．學(xué)習(xí)下列材料，回答（1）～（5）題。
膽固醇與人體健康
膽固醇又稱膽甾醇（圖1），是人體細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，許多心血管疾病與膽固醇有關(guān)。由此對(duì)膽固醇“功”和“過(guò)”的討論成為社會(huì)熱點(diǎn)。
一個(gè)體重70kg的成年人，體內(nèi)大約有膽固醇140g,每日大約更新1g,其中僅
需從食物中補(bǔ)充，4/5在體內(nèi)代謝產(chǎn)生。肝是體內(nèi)膽固醇合成和轉(zhuǎn)化的主要場(chǎng)所。在肝細(xì)胞中，大部分膽固醇被轉(zhuǎn)化為膽汁酸，并隨膽汁排入腸腔，有助于油脂和脂溶性維生素的消化吸收。正常情況下，人體內(nèi)膽固醇的合成與轉(zhuǎn)化處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。膳食中膽固醇量過(guò)高，可能會(huì)引起血液中總膽固醇量升高。
膽固醇在血液中以與脂蛋白結(jié)合的形式運(yùn)輸，主要包括低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。低密度脂蛋白能將膽固醇由肝臟運(yùn)輸?shù)饺斫M織細(xì)胞，而高密度脂蛋白則將組織細(xì)胞中多余的膽固醇運(yùn)輸?shù)礁闻K。醫(yī)學(xué)研究表明，動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病率與血液中低密度脂蛋白超標(biāo)密切相關(guān)；而高密度脂蛋白偏高，可能對(duì)血管有保護(hù)作用?，F(xiàn)在你知道血脂檢查報(bào)告中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的意義了吧。
膽固醇水平升高可能從兒童期就開(kāi)始了，從小就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和健康的生活方式相當(dāng)重要，在動(dòng)物細(xì)胞中，膽固醇還是細(xì)胞膜的重要成分。膽固醇分子主要位于磷脂雙分子層的疏水環(huán)境中，具有一個(gè)很小的親水基團(tuán)，與磷脂頭部連接（圖2）。膽固醇對(duì)細(xì)胞膜中磷脂分子的活動(dòng)具有雙重調(diào)節(jié)作用。一方面，膽固醇通過(guò)與磷脂脂肪酸鏈的相互作用，具有限制其運(yùn)動(dòng)、增加其有序性的作用；另一方面，也能將磷脂分子分隔開(kāi)以增強(qiáng)其運(yùn)動(dòng)性。這種雙重的調(diào)節(jié)作用取決于環(huán)境和膽固醇的數(shù)量。
根據(jù)上述材料，回答以下問(wèn)題：
（1）膽固醇與脂蛋白共同的組成元素是
。
（2）在人體內(nèi)，膽固醇的“功”與“過(guò)”分別是
和
。
| 檢測(cè)項(xiàng)目 |
結(jié)果 |
單位 |
參考值 |
| 低密度脂蛋白膽固醇（LDL） |
4.00 |
mmol/L |
（2.50-3.37） |
| 高密度脂蛋白膽固醇（HDL） |
0.97 |
mmol/L |
（1.04-1.6） |
（3）如表是某企業(yè)職工張某體檢單部分?jǐn)?shù)據(jù)圖，據(jù)圖推斷，張某的血脂偏高。做出這一判斷的依據(jù)是
。
（4）根據(jù)資料文本和圖2中的相關(guān)信息判斷，膽固醇在細(xì)胞膜中的調(diào)節(jié)作用與細(xì)胞膜的
特性有關(guān)。
（5）根據(jù)資料和上表信息，你對(duì)表中數(shù)據(jù)所反映的身體狀況有何生活建議。
。
