2019-2020學(xué)年浙江省杭州市大成岳家灣實(shí)驗(yàn)學(xué)校九年級(jí)（下）開學(xué)生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、單選題（本大題，共60分，每小題3分，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意．）
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1．下列對(duì)動(dòng)植物的認(rèn)識(shí)正確的是（ ?。?/h2>
組卷：20引用：1難度：0.7 -
2．消化系統(tǒng)是人體八大系統(tǒng)之一，下列對(duì)消化系統(tǒng)的描述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：205引用：1難度：0.7 -
3．隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們?cè)谏飳W(xué)角度不斷地做出突破。下面說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：40引用：1難度：0.4
三、實(shí)驗(yàn)探究題（本大題共42分）
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8．探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)需要進(jìn)行以下操作取3支試管編號(hào)并各注入稀淀粉溶液：②將3支試管分別放在37℃的熱水、沸水和冰塊中維持溫度5mn；③向各試管注入淀粉酶溶液④向各試管滴碘液；⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請(qǐng)根據(jù)表格回答下列問題。
（1）實(shí)驗(yàn)過程有不合理之處，在于實(shí)驗(yàn)操作 加入物質(zhì) A 試管 B 試管 C 試管 ① 稀淀粉溶液（mL） 2 2 2 ② 淀粉酶溶液（mL） 1 1 1 ③ 碘液（滴） 1 1 1 ④ 溫度處理（5min） 37℃ 100℃ 0℃ ⑤ 觀察現(xiàn)象 將會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果為A試管不變藍(lán)，B試管變藍(lán)，C試管變藍(lán)，可得出結(jié)論
（2）本實(shí)驗(yàn)中將酶的活性轉(zhuǎn)換為滴加碘液的變藍(lán)情況，請(qǐng)寫出可以這么轉(zhuǎn)換的原因：。組卷：3引用：1難度：0.5 -
9．隔夜菜是否能吃，主要在于燒熟后的隔夜菜中亞硝融鹽含量的變化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸鹽來自生長(zhǎng)過程中所施氮肥。空氣中的微生物（如硝酸鹽還原菌屬于原核生物）進(jìn)入到菜中，會(huì)產(chǎn)生一種還原酶，使蔬菜中的部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。燒熟后的菜在食用和保存階段都會(huì)有一些細(xì)菌進(jìn)入，做熟的蔬菜更適合細(xì)菌生長(zhǎng)。某研究小對(duì)燒熟的菜中亞硝酸鹽含量做了測(cè)試，蓋有保鮮膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同時(shí)間的亞硝酸鹽含量（單位mg/kg）數(shù)據(jù)如下表，蓋有保鮮膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同時(shí)間的亞硝酸鹽含量（單位mg/kg）
將一份紅燒鯽魚樣本（不蓋保鮮膜）在常溫下放置4小時(shí)，測(cè)定其亞硝酸鹽含量為8.9483mg/kg。請(qǐng)根據(jù)以上材料回答下列問題。菜肴 半小時(shí) 6小時(shí) 18小時(shí) 24小時(shí) 炒青菜 0.6861 0.7982 4.3333 5.3624 韭菜炒蛋 1.8153 1.9249 2.8390 5.6306 紅燒肉 2.4956 4.2558 4.3668 5.5188 紅燒鯽魚 ---- 2.0948 3.2300 7.2397
（1）氮肥的主要作用是。
A．促進(jìn)細(xì)胞分裂生長(zhǎng)，使植物葉片茂盛。
B．促進(jìn)幼苗發(fā)育和開花結(jié)果。
C．使莖稈粗壯，促進(jìn)淀粉形成。
（2）酸鹽還原菌與導(dǎo)致新型肺炎的病原體最大的區(qū)別是根據(jù)表中的數(shù)據(jù)菜中的亞硝酸鹽含量變化的共同規(guī)律是。
（3）要使燒熟后的隔夜中亞硝酸鹽含量盡可能低，保存的條件應(yīng)該是。
（4）炒菜過程中溫度一般在100℃以上，你認(rèn)為從生菜炒到熟菜過程中的亞硝酸鹽含量是否會(huì)持續(xù)增加？，原因是。組卷：15引用：1難度：0.4