探究溫度對酶活性影響的實驗需要進行以下操作取3支試管編號并各注入稀淀粉溶液：②將3支試管分別放在37℃的熱水、沸水和冰塊中維持溫度5mn；③向各試管注入淀粉酶溶液④向各試管滴碘液；⑤觀察實驗現(xiàn)象。請根據(jù)表格回答下列問題。
| 實驗操作 | 加入物質(zhì) | A 試管 | B 試管 | C 試管 |
| ① | 稀淀粉溶液（mL） | 2 | 2 | 2 |
| ② | 淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 |
| ③ | 碘液（滴） | 1 | 1 | 1 |
| ④ | 溫度處理（5min） | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| ⑤ | 觀察現(xiàn)象 |
滴加的淀粉酶溶液沒有提前水浴到設定溫度
滴加的淀粉酶溶液沒有提前水浴到設定溫度
將會導致試管內(nèi)的稀淀粉溶液的溫度發(fā)生變化，影響實驗結果
試管內(nèi)的稀淀粉溶液的溫度發(fā)生變化，影響實驗結果
實驗結果為A試管不變藍，B試管變藍，C試管變藍，可得出結論淀粉酶的活性需要適宜的溫度
淀粉酶的活性需要適宜的溫度
（2）本實驗中將酶的活性轉換為滴加碘液的變藍情況，請寫出可以這么轉換的原因：
淀粉酶的活性越強，淀粉分解越快。淀粉遇到碘液變藍，所以可以通過滴加碘液后溶液顏色變淺程度來反應淀粉酶的活性
淀粉酶的活性越強，淀粉分解越快。淀粉遇到碘液變藍，所以可以通過滴加碘液后溶液顏色變淺程度來反應淀粉酶的活性
。【考點】科學探究的基本環(huán)節(jié)；消化酶．
【答案】滴加的淀粉酶溶液沒有提前水浴到設定溫度；試管內(nèi)的稀淀粉溶液的溫度發(fā)生變化，影響實驗結果；淀粉酶的活性需要適宜的溫度；淀粉酶的活性越強，淀粉分解越快。淀粉遇到碘液變藍，所以可以通過滴加碘液后溶液顏色變淺程度來反應淀粉酶的活性
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.5
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